Cuisinier

Le Club de golf Le Blainvillier est à la recherche de plusieurs chefs de partie (temps plein et partiel, quart de soir) pour compléter leur brigade en cuisine. Cette personne sera responsable d’offrir une expérience culinaire de haute qualité aux membres du Club en exécutant diverses tâches afin de préparer les plats et ce, en réalisant le tout selon les normes de l’industrie.  

AVANTAGES DE FAIRE PARTIE DE L’ÉQUIPE :

• Possibilité de jouer au golf gratuitement sur deux des plus beaux parcours du Québec

• Uniformes et souliers de sécurité fournis

• Repas gratuits lors des quarts de travail

• Outils et ustensiles de cuisine remboursés

• Poste saisonnier vous permettant une belle flexibilité durant l’hiver

TON RÔLE CONSISTERA À :

• Effectuer la mise en place du menu à la carte et du menu de la table d’hôte

• Lire et exécuter une recette standardisée

• Préparer les viandes, les poissons et les sauces de base

• Effectuer la cuisson des légumes, poissons, viandes, pâtes, sauces

• Effectuer la mise en place et service lors de banquets, BBQ, mariages et autres évènements

• Garder son poste de travail propre et organisé selon les normes d’hygiène et de salubrité et collaborer avec les membres de l’équipe

PROFIL RECHERCHÉ :

• Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine 

• Minimum de deux (2) ans d’expérience dans un poste de cuisinier ou aide-cuisinier

• Disponibilité de soir & la fin de semaine 

• Formation en hygiène et salubrité des aliments complété (Mapaq) (un atout)

• Connaissance en pâtisserie (un atout)

• Bonne maitrise de la langue française, à l’oral et à l’écrit

• Bonne endurance physique 

COMPÉTENCES ET APTITUDES RECHERCHÉES :

• Sens de l’organisation et de la gestion des priorités

• Souci du détail et créativité

• Esprit d’équipe et de collaboration

• Tolérance au stress inhérent au travail en cuisine