Cuisinier/ Cuisinière

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Cuisinier et Chef
Description

Cuisinier/Cuisinière

 

Description du poste

Fondée en 1989, le Chic Resto Pop est une entreprise d’insertion et d’économie sociale œuvrant dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve et ayant pour mission de combattre l’exclusion des personnes sous toutes ses formes. Avec une production de plus de 1000 unités par jour, l’organisation aide les personnes sans emploi à intégrer le marché du travail et la société grâce à un éventail de services de formation et de développement de l’employabilité.

Principales tâches et responsabilités

  • Préparer et cuire les repas en fonction des commandes;
  • Effectuer la standardisation des recettes;
  • Superviser les finissants du programme d’insertion à l’emploi (aide-cuisinier)
  • Portionner les aliments selon les recettes standardisées tout en assurant le lien entre les activités d’approvisionnement, de production et de distribution;
  •   Effectue le montage d’assiette en s’assurant du respect des standards de présentation des plats;
  •   Entretien les espaces d’entreposage et de préparation des aliments;
  •   Applique les normes d’hygiène et de salubrité;
  •   Effectuer la prise des commandes;
  •   S'assurer que tous les aliments et autres marchandises soient bien entreposés et organisés;
  •      Assurer une gestion optimale de l’inventaire dans le but de répondre aux besoins de production.



Condition de travail

 Horaire de jour (lundi au vendredi 8h à 16h / 35 heures par semaine)

Nature du poste :  Contractuel (3 mois) avec possibilité de prolongation.

Salaire varie en fonction du nombre d'années d'expériences


Vous désiriez rejoindre une équipe de travail dynamique et transmettre votre savoir à des apprentis cuisiniers?

N’hésitez pas à faire parvenir votre curriculum vitae à l’adresse courriel suivante : sdesrosiers@chicrestopop.com 

Exigences

Qualifications requises

·         Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine, cuisine d’établissement ou en cuisine professionnelle.

·         Posséder minimum 5 années d’expériences comme cuisinier/cuisinière.

·         Expérience en restauration un atout.

·         Posséder de l’expérience en approvisionnement (atout)

·         Bonne compétence de communication de la langue française.

·         Possède des connaissances de base en mathématiques.

       Certificat en hygiène et salubrité alimentaire en conformité avec le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ)

·          Connaissance du logiciel Véloce (un atout)

·         Des connaissances en milieu communautaire (un atout)

Compétences

·         Minutie

·         Positivisme

·         Ponctuel

·         Dynamique

·         Intérêt marqué pour le travail d’équipe

·         Posséder une bonne gestion du temps et de la planification

·         Bonne capacité à gérer le stress et à travailler sous pression


N’hésitez pas à faire parvenir votre curriculum vitae à l’adresse courriel suivante : sdesrosiers@chicrestopop.com

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Cuisinier/ Cuisinière chez Chic Resto Pop

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Expertise

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Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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