Cuisinier - Cuisinière

Montréal, QC, Saint-Lambert, QC, Cowansville, QC et Knowlton, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Temps partiel Catégorie Cuisinier et Chef
Description

Résidence pour aînés avec soins

Inquiet de l'instabilité dans l'industrie de la restauration ?

Fatigué des longues heures en fin de soirée et toutes les fins de semaine ?

Joignez-vous à une équipe pour un emploi stable dans une entreprise en forte croissance dans un secteur d'activité stable où vous ferez une différence dans la vie des personnes âgées dont l'un des grands plaisirs est d'apprécier de la bonne nourriture bien présentée.

Il ne manque que quelqu'un comme VOUS ! Nous sommes présentement à la recherche de cuisiniers et cuisinières à temps plein et à temps partiel.


Principales responsabilités :

· Préparer les repas et les évènements spéciaux pour tous les résidents/famille et invités;

· Préparer, assaisonner, cuire et déterminer la dimension des portions, selon les menus établis afin que les repas soient servis selon l'horaire et le respect des budgets;

· Superviser le travail à la cuisine ainsi qu'à la salle à manger;

· S’assurer de rencontrer les demandes et exigences quant aux diètes spécifiques des résidents;

· Travailler en respectant les normes de sécurité, d'hygiène et de salubrité;

· Voir à ce que la présentation des plats soit agréable;

· Assurer, selon les normes de conservation, la gestion de l'inventaire du matériel afin de faire la rotation des produits et d'éviter des pertes;

· Seconder le responsable, services alimentaires dans ses fonctions;

· Effectuer toutes tâches connexes à ses fonctions.

Exigences

  • Posséder la certification de la MAPAQ (salubrité des aliments);
  • Posséder un diplôme en cuisine d'établissement (un atout);
  • Capacité de soulever seul des poids de 50 livres ou jusqu'à 160 livres avec assistance;
  • Sens de l'organisation, orientation client, travail d'équipe;
  • Jugement, mise en œuvre de solutions.

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Cuisinier - Cuisinière chez Excelsoins

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Expertise

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Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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