Cuisinier/cuisinière

Saint-Hubert, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps partiel Catégorie Commis générales de cuisine
Description

Jean Bouffe est établie sur la Rive-Sud de Montréal depuis 2005 et compte maintenant 18 employés dévoués (service à la clientèle, cuisine et livraison). 

Vous serez appelé à travailler dans un environnement de production à haut volume et qui nécessite de la collaboration d’équipe.

Relevant du chef de cuisine, vous veillerez à l’exécution de différentes recettes selon les procédures établies.

Sommaires des tâches :

- Effectuer la mise en place des aliments pour assembler les recettes

- Participer à la préparation et cuisson des différentes recettes (soupes, sauces, viandes, légumes, féculent, desserts, etc.) selon un modèle standardisé

- Faire la mise en plat selon normes établies par l’entreprise

- Nettoyer son espace de travail après chaque recette ainsi que la cuisine à la fin de la journée (ménage sommaire en équipe)

- Garder les espaces de travail propres et conformes

- Appliquer les normes d’hygiène et de salubrité

- Toutes autres tâches pour aider l’équipe de travail


Exigences

Ce que nous recherchons :

- Bonnes connaissances culinaires

- Bonne forme physique et capacité à soulever des charges

- Capacité à travailler en équipe

- Souci du détail et de la propreté

- Personne travaillante, efficace, rigoureuse

Atouts :

- Expérience de cuisson avec des équipements, tels que: four Rational, Alto Sham, Steampot 60 gallons et plus, etc.

- Attestation de formation en hygiène et salubrité alimentaires

 - Expérience minimale d’un an dans un environnement de production et/ou traiteur à gros volume

- Connaissance en pâtisserie

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Cuisinier/cuisinière chez Jean Bouffe

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Expertise

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Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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