cuisinier – cuisinière responsable de soir

Longueuil, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Divers
Description

Présentation :

Le Parcours du Cerf est un club de golf reconnu, situé sur la rive sud de Montréal et en pleine expansion. Pour 2020 nous aurons une toute nouvelle terrasse dotée d’une cuisine ouverte extérieure centrale; un menu sera d’ailleurs spécialement conçu pour ce nouvel emplacement.

Nous devons alors élargir notre équipe de cuisine pour la prochaine saison. Faites partie d’une équipe dynamique en plein essor, dans une ambiance des plus agréables!

Description :

Nous sommes à la recherche d’un(e) cuisinier/cuisinière responsable de soir, à temps plein, dans le but d’assister le chef et le sous-chef dans la coordination des tâches quotidiennes, tant au niveau du menu à la carte que des menus banquets. 

Responsabilités :

  • S’assurer du bon déroulement du service du soir;

  • Diriger les autres cuisiniers/cuisinières;

  • Faire respecter les standards établis;

  • Participer également aux activités de la cuisine extérieure.


 

*** Salaire compétitif à discuter, horaire de soir, 40 h/sem.


Exigences

Exigences :

  • Bonne expérience sur une ligne de service

  • Bonne connaissances des sauces, cuisson des viandes et poissons, cuisson sous vide et four combi;

  • Bon leadership

  • Travail d’équipe

  • Bon communicateur

  • Habileté à dresser des plats de toutes sortes;

  • Capabilité à s’adapter à différentes situations

Postuler pour cet emploi

cuisinier – cuisinière responsable de soir chez GOLF PARCOURS DU CERF

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Expertise

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Disponibilités

Langue

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