Cuisinier

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Divers
Description

Un de nos clients de la région de Montréal est à la recherche d'un cuisinier à temps complet à partir du mois mars - avril. Possibilité de commencer plus tôt. 

Restaurant italien, établi depuis 25 ans.


- Spécialisé dans les pâtes, pizza et fruit de mer 

Poste 20 à 40h semaines 

Notre client est à la recherche d'une personne qui saura apporter de la nouveauté et son expertise, afin d'améliorer le menu déjà établi. 

Vos responsabilités
  • Participer à la préparation et à la cuisson des aliments et au service des repas pour la clientèle.
  • Être responsable de la préparation des plats qui compose les menus du jour.
  • Effectuer la mise en place du plan de travail et prévoir les items nécessaires à son bon déroulement;
  • Préparer, conditionner, assaisonner et cuire les aliments;
  • Monter les assiettes selon les normes et les directives communiquées;
  • Dresser les menus et déterminer la dimension des portions;
  • Superviser le personnel (un plongeur/aide à la cuisine) sous sa responsabilité et veiller à la propreté des lieux et de l’équipement utilisé;
  • Participer à la prise et à la tenue des inventaires, préparer les réquisitions nécessaires au renouvellement et aux achats des produits alimentaires et vérifier les marchandises diverses au moment de la réception;
  • Autres tâches connexes.

    La personne devra avoir une bonne connaissance des foodcosts, connaissance en cuisine italienne, être autonome. 

    ** Possibilité d'avancement dans l'entreprise **
Exigences
  • Minimum 5 ans d'expérience 
  • Peut travailler sous la pression
  • Passionné et ayant un bon esprit d'équipe
  • Bonne connaissance des techniques culinaire 

Horaire : variable 

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Cuisinier chez ! Dispo - Staff sur demande

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Expertise

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Disponibilités

Langue

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