Cuisinier.ère

Offre publiée le 20 juin

Entreprise

BALNEA spa + réserve thermale

1 offre

Détails de l'offre

Début: Le plus tôt possible

Salaire: 18,69 $ à 26,70 $ par heure

Temps plein, Temps partiel

Divers

Bromont, QC

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Description du poste

Vous connaissez BALNEA ?

Au cœur d’une réserve naturelle de 400 acres, juché à flanc de montagne et aux premières loges d’un décor à couper le souffle, BALNEA est un lieu de détente dépaysant et digne d’un rêve!

Notre mission est de surpasser les attentes de nos invités en créant une expérience immersive, inspirante et dépaysante via le savoir-faire et le savoir-être de nos équipiers et la qualité de nos installations uniques.

Notre restaurant LUMAMI cuisine nature est à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) motivé(e) et talentueux(euse) pour se joindre à son équipe !

En tant que cuisinier(ère), vous aurez comme principales fonctions de :

  • Participer au développement et à la notoriété du LUMAMI en collaboration avec le Chef exécutif;
  • Contribuer à la création, la planification et la préparation des menus à la carte saisonniers et autres menus spéciaux;
  • Procéder à l’inspection quotidienne des aires de travail et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
  • Assurer la satisfaction de la clientèle par la qualité des plats offerts;
  • Effectuer la préparation, par les méthodes appropriées, des viandes, légumes et autres aliments;
  • Assister le Chef exécutif dans la gestion des ressources financières (contrôle des coûts de fonctionnement et des coûts de revient, préparation des budgets, etc.) et matérielles (gestion et optimisation des inventaires pour minimiser les pertes, approvisionnements, négociations avec les fournisseurs, etc.);
  • Assister le Chef exécutif dans la gestion des ressources humaines de la cuisine (embauche, accueil et intégration, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, appréciation de la contribution, gestion des conflits, mobilisation de l'équipe, etc.) en collaboration avec le service des ressources humaines;
  • S’assurer de l’utilisation optimale des denrées;
  • Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de service du restaurant, et les autres départements (s’il y a lieu) et participer aux différentes rencontres/comités;
  • Effectuer toutes autres tâches connexes.

Les avantages de faire partie de l’équipe BALNEA

  • Travailler dans un environnement unique et enchanteur
  • Faire partie d’une équipe dynamique et passionnée
  • Profiter de la réserve thermale gratuitement en tout temps
  • Bénéficier de rabais avantageux sur nos soins et produits en boutique
  • Bénéficier de nombreux rabais chez nos différents partenaires
  • Obtenir une prime de référencement pouvant aller jusqu'à 1000 $
  • Profiter d'un régime de retraite incluant une contribution de l'employeur (temps plein uniquement)
  • Bénéficier d'un programme complet d'assurance collective, payé à 50% par l'employeur (temps plein uniquement)

Exigences

Sommes-nous faits l’un pour l’autre?

  • Vous êtes passionné de la cuisine?
  • Vous détenez un DEP en cuisine d’établissement ou possédez une expérience équivalente?
  • Vous êtes polyvalent et organisé?
  • Vous avez le souci du travail bien fait?
  • Vous avez du leadership?
  • Vous aimez travailler en équipe?

Vous êtes intéressé ?

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*Pour cette offre d’emploi, vous devez appliquer sur le site de l’employeur.