CUISINIER (ÈRE) - RESTAURANT FRANCAIS
Offre publiée le 23 février
Description du poste
Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal situé dans un immeuble historique à l’européenne en plein coeur du centre-ville face au Square Phillips.
Il est sous le même toit que l’hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que lacélèbre bijouterie Maison Birks et le luxueux Valmont Spa.
Henri présente une cuisine d’aujourd’hui, inspirée par les traditions intemporelles des grandes brasseries françaises. Les plats gastronomiques et réconfortants créés par notre Chef mettent en valeur les meilleurs produits saisonniers canadiens et québécois d’un océan à l’autre. Les clients sont charmés par l’ambiance envoutante de la spacieuse et lumineuse salle à manger au décor français du XIXe siècle et par sa superbe terrasse.
Chez Henri Brasserie Française nous recherchons des personnes passionnées et engagées ayant à cœur la satisfaction de la clientèle et désirant mettre à profit leurs talents au sein de notre restaurant. Nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe dynamique.
En tant que Cuisinier(ère) vous serez sous la supervision du Chef et de ses adjoints.
VOS RESPONSABILITÉS- Participer au service
- Préparer la mise en place
- Assurer le bon déroulement du service
- Apprendre et suivre les recettes
- Réceptionner et ranger les commandes
- Participer au nettoyage des cuisines et au respect des normes d’hygiène
Exigences
EXIGENCES PROFESSIONNELLES
- Une année d’expérience dans un poste similaire
APTITUDES
- Le sens de l’organisation
- Des aptitudes polyvalentes et proactives
- Des connaissances sur les produits et les préparations classiques
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