Cuisinier(ère)

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Temps partiel Catégorie Cuisinier et Chef
Description
DESCRIPTION:
Le Vieux-Port Steakhouse est une institution. Des coupes de viande de qualité cuites à la perfection et un service chaleureux dans un décor classique, voilà une formule qui charme à coup sûr. Avec près de 1 000 places et l’une des plus belles terrasses du Vieux-Montréal, c’est également l’endroit de prédilection pour les événements privés et les réceptions de mariage.

Le cuisinier assiste le sous-chef en exécutant diverses tâches entrant dans la préparation des plats. Il effectue notamment la mise en place de la cuisine, prépare des plats, effectue le montage des assiettes et voit au maintien de la propreté des espaces de travail.

RESPONSABILITÉS:
  • Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à l’élaboration des plats;
  • Effectuer la mise en place du poste de travail en prévision des différents services;
  • Préparer, cuire et assaisonner les plats en respectant les recettes et en appliquant les techniques adéquates;
  • Effectuer le montage d’assiette en s’assurant du respect des standards de présentation des plats;
  • Entretenir les espaces d’entreposage et de préparation des aliments;
  • Appliquer les normes d’hygiène et de salubrité;
  • Mettre en pratique les normes en matière de santé et de sécurité au travail;
  • Effectuer toutes autres tâches connexes en lien avec la cuisine.
Exigences
QUALIFICATIONS:
  • DEP en cuisine ou toute autre formation jugée pertinente;
  • Un minimum de deux (2) années d’expérience en cuisine; 
  • Expérience dans un environnement hôtelier, un atout;
  • Intérêt marqué pour le travail d’équipe;
  • Minutie;
  • Capacité à travailler sous pression;
  • Sens de l’organisation;
  • Bonnes aptitudes en communication, en français et en anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit.

Postuler pour cet emploi

Cuisinier(ère) chez VIEUX-PORT STEAKHOUSE

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Expertise

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Disponibilités

Langue

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