Cuisinier (grillardin)

Laval, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Commis générales de cuisine, Cuisinier et Chef
Description

Le Balthazar, la destination bières

Situé au coeur de l’action, Le Balthazar est l’endroit de rassemblement pour célébrer en bonne compagnie dans une ambiance chaleureuse et festive. Notre clientèle profite de plusieurs incontournables dont une terrasse urbaine, des spectacles live, des menus appétissants et bien plus. Découvrez la destination de choix pour vos évènements, vos soirées entre amis ou un 4 à 7 branché.

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Sommaire du poste

Comme cuisinier, tu dois préparer les aliments en appliquant la recette Balthazar. Tu dois faire la mise en place des postes et préparer les plats de qualité de Balthazar rapidement durant le service. Le travail d’équipe est très important au Balthazar, tu dois donc aider tes collègues dès que possible.

Responsabilités

Nourriture et nettoyage

  • Ranger les provisions dans les réfrigérateurs, les entrepôts et autres endroits appropriés
  • Préparer les aliments pour le service des plats
  • Entreposer les produits et préparations selon la durée de conservation
  • Respecter la rotation des stocks
  • Faire la mise en place des postes de travail
  • Préparer les différents plats du menu en respectant les délais d’exécution
  • Maintenir la qualité, le goût et l’apparence des préparations ainsi que le degré de cuisson
  • Maintenir une constance dans la qualité des plats

Le poste de travail

  • Prendre soin de ton poste en assurant la propreté et la mise en place
  • Garder les stations de travail propres et organisées en tout temps

Les bases

  • Se présenter à l’heure et de bonne humeur
  • Garder une apparence soignée et professionnelle
  • Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité de la MAPAQ
  • Appliquer les règles de sécurité
  • Respecter le mode d’emploi de l’équipement
  • Respecter les tâches d’entretien du restaurant et de l’équipement
  • Respecter les recettes du restaurant

Autres

  • Aider tes collègues
  • Exécuter toutes autres tâches demandées par le responsable

Exigences

  • Avoir 2 années d’expérience en cuisine
  • Pouvoir lever des charges supérieures à 20 kilos
  • Être en mesure de travailler debout pendant de longues heures
  • Capacité de travailler sous pression
  • Esprit d’équipe et bonnes relations de travail
  • Attention au détail

Renseignements complémentaires

Les horaires peuvent varier selon les postes, soit de jour, de soir et de fin de semaine. Il se peut que tu doives travailler un double avec une pause entre les deux.

Seules les personnes sélectionnées pour une entrevue seront contactées. Nous souscrivons au principe de l'équité en matière d’emploi. Le masculin est utilisé dans le seul but d’alléger le texte.

Type d'emploi : Temps Plein

Salaire : 16,00 $ /heure

Expérience:

  • cuisine: 2 ans (Requis)
Exigences

Expérience:

  • cuisine: 2 ans (Requis)

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Cuisinier (grillardin) chez Le Balthazar Centropolis

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Expertise

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Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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