cuisinier responsable

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Cuisinier et Chef
Description

● Emploi à temps plein dans un environnement stimulant
● Une équipe fidèle et dynamique


Tâches : 

Le candidat relèvera du chef de cuisine.

● Diriger et superviser les ressources humaines et les opérations quotidiennes de la cuisine selon la planification du chef de cuisine
● Contrôler la qualité et la standardisation des plats proposés
● Faire la mise en place de son poste de travail
● Participer aux prises d’inventaires
● Participer au nettoyage et appliquer les règles de sécurité et d’hygiène

Exigences

● Attestation d’études collégiales (AEC) en gestion de cuisine ou équivalent
● Avoir un minimum 3 ans d’expérience dans un poste similaire
● Certification M.A.P.A.Q. comme manipulateur d’aliment au minimum
● Français avancé, anglais de base
● Disponibilité les soirs et les fins de semaine


ATOUTS

  • Avoir dirigé des équipes de cuisiniers.
  • Se tenir informé des dernières techniques de travail dans le milieu de la restauration
  • Être curieux et avoir de l’intérêt pour la cuisine en général.

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cuisinier responsable chez Espace La Fontaine

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Expertise
Disponibilités

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