Chef cuisinier

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Cuisinier et Chef
Description

Responsable du bon déroulement du service ainsi que de la bonne tenue de la cuisine.

Il supervise la qualité et la cadence du travail dans le respect des normes d’hygiène.

 

Principales tâches :

Responsable des commandes et des stocks et participe une fois par mois à la prise d’inventaire

Réalise toutes les préparations nécessaires

Réalise toutes les recettes du menu d’Hanna et Jenna à partir des fiches techniques

Passe les commandes avec le gérant

Garant de la bonne tenue et de la propreté de la cuisine

Réceptionne, range les livraisons et s’assure de leur bon état

Il applique et fait appliquer les règles d’hygiène, salubrité et se sécurité au travail

Exigences

Minimum de 2-5 ans d’expérience en restauration et dans un poste similaire est exigé

Connaissance de la cuisine au wok est un atout

Horaire du lundi au vendredi avec des possibilités de fins de semaine, temps plein

Attestation MAPAQ est un atout

Salaire à négocier selon expérience

Postuler pour cet emploi

Chef cuisinier chez Hanna & Jenna

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Expertise

Années d'expérience reliées à l'expertise
Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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