Cuisinier responsable

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Cuisinier et Chef
Description

L’Italie nous inspire de tant de façons, mais c’est la passion et les saveurs du pays qui hantent notre imaginaire. Au Épik, la cuisine est au cœur du restaurant. Venez vivre l’expérience de l’intérieur et joignez-vous à une équipe énergique, motivante et agréable. Nous sommes actuellement à l’affût d’un(e) cuisinier/cuisinière qui aimerait grandir avec nous.

 

Le Restaurant Épik fait partie du groupe hôtelier Épik Collection. Cette nouvelle chaîne du Vieux-Montréal est en pleine expansion et offrira bientôt de nombreuses opportunités d’avancement professionnel autant en hôtellerie qu’en restauration.

 

Le poste à combler est permanent et à temps plein. Vous travaillerez cinq (5) jours par semaine, du mardi au samedi, principalement sur le quart de soir. La personne idéale devra rapidement pouvoir démontrer l’ampleur de ses compétences et aura vite la chance de progresser en matière de responsabilités.

 

Principales tâches à accomplir :

  • Coopérer avec l’équipe et veiller à la bonne marche des opérations dans la cuisine
  • S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service
  • Collaborer à la préparation et à l’assemblage des plats
  • Participer à la gestion de l’approvisionnement : de l’inventaire à la réception de commandes
  • Élaborer de nouveaux menus et plats en collaboration avec le chef
  • S’assurer du respect des normes en hygiène et salubrité ainsi qu’en santé et sécurité au travail
Exigences

  • Maîtrise de la cuisine italienne, de ses différents modes de préparation et de cuisson des aliments
  • Aptitudes en gestion d’équipe de travail
  • Leadership et capacité de prise de décisions
  • Tolérance au stress
  • Sens des responsabilités et rigueur au travail
  • Autonomie, polyvalence et sens de l’initiative
  • Bon sens de l’organisation et de la propreté
  • Connaissance du français et de l’anglais.

 

Nous demandons un minimum de deux (2) années d’expérience en cuisine et un diplôme professionnel d’une école reconnue serait un grand atout. Le salaire initial est entre 16.00$ et 19.00$/heure avec réajustement rapide selon les efforts et les compétences.

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Cuisinier responsable chez Restaurant Épik

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Expertise

Années d'expérience reliées à l'expertise
Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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