Cuisinier

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Cuisinier et Chef
Description

Nature du travail

Les cuisiniers préparent et font cuire des aliments. Ils peuvent accomplir les mêmes fonctions que les plongeurs. Les aides-cuisiniers font partie de ce groupe de travail.

 

Fonctions principales

  • Préparer les aliments pour le service des mets
  • Respecter les standards de temps d'exécution
  • Maintenir une constance dans la qualité des préparations quant au goût, à l'apparence et au degré de cuisson
  • Préparer les différents plats du menu Bâton Rouge
  • Respecter les recettes de Bâton Rouge
  • Appliquer les règles d'hygiène et de salubrité
  • Appliquer les règles de sécurité
  • S'assurer de la propreté constante de son poste de travail
  • Déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs, les entrepôts et autres endroits réservés au rangement
  • Entreposer les produits et préparations selon la durée de conservation
  • Respecter la rotation des stocks
Exigences

Une certaine dextérité manuelle et une endurance physique sont requises. La capacité de travailler en équipe et de suivre le rythme de production ainsi que le sens du détail et la compréhension aisée sont exigés.

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Cuisinier chez Restaurant Baton Rouge

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Expertise

Années d'expérience reliées à l'expertise
Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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