Cusinier/Cusinière

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Cuisinier et Chef
Description
  1. Préparer et cuisiner les menus et repas japonais tels que le sashimi, le sashimi de boeuf, le sashimi de pétoncles, etc.;
  2. Préparer et curie du poisson, beouf et poulet rôtis japonais;
  3. Cuisiner des différentes types de Yakitori japonais;
  4. Préparer et mariner de la viande crue boeuf, porc, volaille et poisson;
  5. Préparer et cuisiner des salades et des sauces traditionnelles japonaises;
  6. Superviser et contrôler la qualité des cuisines et des repas japonais;
  7. Tenir les inventaires des alimentaires; 
  8. Aider pour développer les nouveaux menus japonais;
  9. Partager et donner la formation en préparation et connaissance générale sur la cuisine japonaise aux employés à long terme.
Exigences
  • 2 ou 3 ans d'expérience professionnelle dans un restaurant japonais;
  • Une bonne connaissance de Yakitori japonais et des repas japonais sera un atout important pour les candidats;
  • Parler français et anglais;
  • Être disponible pour travailler le soir, la nuit et la fin de semaine.

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Cusinier/Cusinière chez Restaurant Otto

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Expertise

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Disponibilités

Langue

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