Directeur Congrès et Banquets

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Directeur
Description

Se rapportant au Directeur Ventes et Marketing, le Directeur du Service aux Congrès et Banquets doit gérer et diriger efficacement l’ensemble des opérations pour tous les groupes de l'hôtel : événements, banquets, traiteurs, activités et hébergement.  Il a la responsabilité de s’assurer que l’hôtel dépasse les attentes et les besoins des planificateurs et des participants à chaque étape de chaque événement.

Les tâches et responsabilités :
  • Responsable de tous les groupes à partir du moment où un contrat devient définitif, jusqu´à l´exécution de toutes les fonctions impliquées et au paiement final

  • Leader du département du service aux congrès et banquets, incluant la gestion des procédures, l’assignation des dossiers et la planification de tous les détails de chacun des événements (horaire, performance, recrutement…)

  • Maintient les procédures internes à jour et s´assure de l´adhésion aux standards de la compagnie

  • Coordonne la formation pour permettre à l´ensemble du personnel du service d´assumer au mieux ses responsabilités et ses tâches

  • Responsable de bâtir et de maintenir des relations avec les clients et les partenaires, avant, pendant et après les événements, de manière à dépasser leurs attentes et à s´assurer de leur fidélité. Effectue les visites d´inspection des ventes nécessaires

  • En collaboration avec le Directeur Ventes et Marketing et le Directeur des Finances, assure une gestion efficace et vigilante des revenus et des coûts selon les paramètres définis

  • Maximise la performance de l’hôtel sur tous les piliers incluant l’aspect financier, la satisfaction de la clientèle et aussi la satisfaction des collègues

  • Responsable du plan d´action et de la stratégie commerciale du service avec la collaboration du Directeur Ventes et Marketing et des Directeurs de chacun des départements impliqués (vision stratégique de l’offre, mise à jour des menus groupes, renouvellement des équipements, partenariat stratégique…)

  • S´assure que les espaces banquets soient correctement entretenues, et que le potentiel de l’hôtel soit maximisé, tout en tenant compte des divers points de service (restaurants, terrasse…) et du mixte des différentes clientèles (groupes et individuelles)

  • Prendre la responsabilité et participer aux activités à l’intérieur et à l’extérieur de l’hôtel tel que visites d’inspection, voyages de familiarisation relatifs au marché attitré

  • Participe ou est représenté aux réunions suivantes : comité de direction, chefs de service, restauration, prévisions, budget, rentabilisation des chambres, réunions avant congrès ainsi que toute autre réunion qui concerne les opérations groupes de l’hôtel

  • Traite les réservations de banquets, prépare les résumés d’événement, les etc., la compilation et la distribution du calendrier des congrès et des bons de commandes (BEO) pour les groupes qui lui sont assignés

  • Gère les activités relatives au protocole. Gère le déroulement des visites de VIP

  • Joue un rôle actif au sein de la communauté locale par le biais d´associations, d´affiliations et de la participation à des clubs tels que : Chambre de commerce, associations professionnelles, etc.

  • Maintient les standards élevés des hotels Accor;

  • Maintient un environnement sécuritaire pour les employés et les clients

  • Toutes autres tâches connexes.

Exigences
  • Diplôme post-secondaire ou diplôme d'un programme de gestion hôtelière/restauration reconnu ou équivalent

  • Trois ans d'expérience en tant que gestionnaire dans un hôtel de grande taille offrant des services complets

  • Expérience en restauration et en gestion d’événements groupes

  • Connaissance approfondie du marché des hôtels de luxe

  • Parfaitement bilingue (français et anglais) écrit et parlé et excellentes aptitudes en communication tant écrite que verbale

  • Aptitude à diriger du personnel, dynamique, aptitude pour les relations interpersonnelles, intégrité et conduite irréprochable

  • Maîtrise des logiciels de base de la suite Office essentielle, incluant Excel, Outlook et Power Point

  • Connaissance des logiciels de gestion hôtelière un atout (Opera PMS et S&C)

  • Excellentes aptitudes en relations interpersonnelles, naturellement orienté vers les résultats et hautement motivé

  • Capacité démontrée de travailler dans un environnement qui demande des réactions rapides, à planifier et à mener à bien des projets d’envergure, de façon efficace et avec un souci particulier apporté aux détails

  • Doit pouvoir adapter son horaire selon le calendrier des événements et les différents échéanciers (soirs et weekends)

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    Directeur Congrès et Banquets chez Fairmont Tremblant

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    Expertise

    Années d'expérience reliées à l'expertise
    Dernier niveau d'études complétées

    Disponibilités

    Langue

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