Directeur des opérations du Minibar

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Directeur, Divers
Description

Description du poste Directeur des opérations du Minibar

Relève de: Directeur régional des opérations / Vice-président des opérations

Objectif global:

Gérer et diriger les opérations quotidiennes des mini-bars dans la chambre (département des minibars) dans un grand hôtel ou dans plusieurs hôtels de taille moyenne, ainsi que la formation et la supervision du personnel des hôtels pour suivre les meilleures pratiques opérationnelles, les procédures d'exploitation standard et l'utilisation de notre point du système informatique de vente. Le candidat assumera toutes les responsabilités du compte et de la comptabilité pour son compte et servira de liaison entre Minibar Systems et son hôtel. Le responsable du département devra assurer  les activités mentionnées ci-dessus de manière professionnelle afin d’obtenir le maximum de satisfaction de la clientèle et de l’hôtel.

Compétences requises:

Le gestionnaires doit savoir lire et écrire, parler français et anglais et posséder l’autorisation existante pour travailler dans l’Union européenne. Le responsable des opérations doit être en mesure d’acquérir une connaissance pratique détaillée de l’équipement des bars dans la salle, du système de point de vente et de respecter sans faille toutes les procédures et tous les protocoles de la compagnie. Le gestionnaire doit avoir une connaissance approfondie de la gamme de produits de l’entreprise et des procédures, ainsi que la capacité de transmettre ces informations de manière claire et efficace au personnel du service Minibar et à la direction de l’hôtel ou des hôtels. La capacité à effectuer plusieurs tâches à la fois pour gérer plusieurs comptes et garder le personnel motivé est essentielle. Le candidat idéal aura entre 5 et 8 ans d'expérience à des postes de responsabilité croissante au sein d'un département d'alimentation et de boissons dans un ou plusieurs grands hôtels, fera preuve d'un sens aigu de la gestion, maîtrisera les technologies et possédera au moins une aptitude en comptabilité de niveau moyen. 

Responsabilités spécifiques:

La mise en œuvre du projet

    Travaillez avec l’équipe d’installation de Minibar pour gérer les sous-projets liés à l’installation.
    Coordonner la logistique et la dotation en personnel pour le stockage initial des
    Faciliter et participer à la formation initiale pour hôtel

Activités quotidiennes

    Rapports quotidiens d'exécution et d'action du SmartCube S3
    Attribuer des tâches quotidiennes le personnel
    Inventaire du minibar
    Entretien du bar
    Former les préposés et le personnel de l'hôtel à l'ouverture et à la fermeture du service des minibars en congé et en vacances

Rapport financier

    Rapprochement quotidien des revenus.
    Surveiller les indemnités
    Maintenir et mettre à jour les feuilles de calcul avec les ventes, le travail, la comptabilité et l'inventaire
    Fournir des rapports financiers aux entreprises et aux hôtels 
    Effectuer une analyse détaillée des indicateurs de performance clés du Minibar (statistiques des revenus, des dépenses et des barres) et présenter des recommandations

Travail de liaison

    Faciliter la communication entre l'hôtel et le minibar
    Travailler avec la direction de l'hôtel et les ressources humaines sur la discipline des préposés au minibar
    Participer de manière proactive aux réunions des départements et des opérations de l'hôtel
    Régler la comptabilité des hôtels et des minibars
    Participer au partage des connaissances via les téléconférences de Minibar Systems

Compétences spécifiques requises:

Capacité à apprendre et à utiliser des logiciels propriétaires, y compris SmartCube S3, logiciels de paie, PMS

    Comprendre les rapports de vente
    Comprendre les rapports d'événements
    Générer des horaires de travail hebdomadaires
    Comprendre les caractéristiques de productivité du travail
    Comprendre les événements d'alarme
    Mettre à jour les pointages journaliers après les vacances et les vacances
    Vérifier et faire des publications sur guest folio
    Imprimer des rapports à partir de PMS

Maîtrise des systèmes Excel, Word, PowerPoint et de messagerie

    Feuilles de travail quotidiennes complètes
    Construire des feuilles de calcul significatives à partir de zéro
    Données graphiques
    Utiliser PowerPoint comme outil de formation
    Préparer des rapports par demande
    Répondre aux e-mails de manière professionnelle
    Réparer les barres
    Réparer les verrous
    Réparations mineures dans le département

Termes d'emploi:

Poste à temps plein travaillant de jour et offrant un salaire, des primes et des avantages concurrentiels.
Exigences

Anglais (requis)
Français (requis)
2 ans et plus d'expérience dans un rôle de supervision / gestion dans un hôtel haut de gamme

Veuillez envoyer votre CV en anglais et en français

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Directeur des opérations du Minibar chez Minibar Systems

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Expertise

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Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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