DIRECTEUR.TRICE-ADJOINT DE LA RESTAURATION

Offre publiée le 25 janvier

Entreprise

Corner Collection

13 offres

Détails de l'offre

Début: Le plus tôt possible

Temps plein

Divers

Montréal, QC

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Description du poste

Le ou la directeur.trice adjoint.e, restaurant aura la responsabilité de supporter le directeur ou la directrice de la restauration dans toutes les fonctions de gestion des opérations de la restauration. Il.elle sera responsable de l’atteinte des objectifs de l’entreprise, qui comprend l’expérience-client vécue, la gestion opérationnelle, la mobilisation du personnel et les résultats financiers. Il devra également supporter les équipes dans l’atteinte des objectifs de ventes, de la rentabilité et de la qualité du service grâce à ses compétences de formateur, et sa capacité à œuvrer dans une équipe multidisciplinaire en travaillant de concert avec la directrice de la restauration et le chef exécutif.

 

CE QUE NOUS OFFRONS :

Travailler chez Corner a ses avantages ! Nous croyons en l'importance d'un équilibre vie-travail sain en vous donnant accès aux essentiels de la vie quotidienne et en y ajoutant des rabais récréatifs sur les services Corner et les partenaires du quartier.

  • Équipe dynamique et collaborative.

  • Possibilité d’évolution au sein de l’entreprise;

  • 50% de rabais dans nos restaurants avec trois de vos invités;

  • 20% de rabais sur OPUS à l’année;

  • Transport en commun à proximité

  • Rabais avec nos partenaires d’affaires;

  • L’ambiance et le charme du Vieux-Montréal;

  • Possibilité de télétravail après période d’intégration;

  • Assurances collectives * (après 3 mois de service continue)

  • Congés personnels payés; 

  • RÉER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices)

  • Événements de reconnaissance pour les employés;

  • Et plus encore…

 

FONCTION ESSENTIELLES DE L’EMPLOI:

·       Soutenir le directeur / directrice de la restauration dans ses tâches.

·       Faire la gestion conjointe avec les directeurs de points de vente et maître d’hôtels des 2 restaurants, du café, de la terrasse, du service aux chambres et du service des banquets;

·       Former, recruter efficacement, guider sur le plancher, motiver et inspirer une équipe de professionnels de la restauration dans les activités quotidiennes;

·       Planifier les cessions de formation, développement et motivation du personnel;

·       Contribuer aux objectifs de l’entreprise en maintenant des normes supérieures au niveau du service à la clientèle et à la gestion des opérations;

·       Faire une gestion optimale des coûts;

·       Collaborer avec les autres départements de l’hôtel afin d’assurer l’excellence de l’expérience vécue par chaque client;

·       Maximiser la rentabilité des opérations tout en veillant au maintien des standards de qualité tant au niveau du service que des produits.

Exigences

 Grande capacité à mobiliser les équipes;

·       Posséder de bonnes aptitudes de communication;

·       3 à 5 d’expérience en gestion de restaurants, expérience multisites un atout;

·       Excellentes aptitudes en service à la clientèle;

·       Expérience significative dans un contexte hôtelier (atout);

·       Expérience avec les avec les logiciels Maitre D et Opentable (atout).

·       Disponibilités flexibles obligatoires (matin,jours, soirs, weekends)

·       Bilingue français/anglais en raison de sa communication fréquente avec une clientèle internationale.

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*Pour cette offre d’emploi, vous devez appliquer sur le site de l’employeur.