Directeur(trice) de production

La boucherie Édouard et Léo, entreprise affiliée au Groupe Hoogan et Beaufort, offre des produits de grande qualité en collaborant avec des partenaires québécois qui exercent les meilleures pratiques d'élevage. Spécialisée dans le service personnalisé de commande en ligne et de livraison, elle détient maintenant une boutique qui offre à sa clientèle la possibilité de s'approvisionner sur place. 

DESCRIPTION DU POSTE

Sous la responsabilité du directeur des opérations du groupe, le ou la directeur.trice de production s’occupe de la satisfaction de la clientèle, de la qualité du service et du respect des hautes normes de qualité du groupe Hoogan et Beaufort. Esprit créatif, organisé et proactif, il.elle est en mesure de s’assurer d'une production efficace, qualitative et selon les délais de livraison. Il.elle est gardien.ne de la qualité et de la passion que nous faisons transparaître dans nos divers établissements. 

RÔLE ET RESPONSABILITÉS

• Organiser et planifier la production 

• S’assurer que les normes d’hygiène d’une boucherie C1 soit respectées

• Effectuer l’inventaire

• Former et superviser l’équipe de production et de service à la clientèle 

• Planifier les horaires de travail selon l’achalandage de l’entreprise et les disponibilités des employés

• Maintenir la propreté des lieux et rendre la boutique agréable 

• Supporter l’équipe pour les prises et la confection des commandes 

• Recevoir les paiements et balancer les caisses à fin de chaque fin de journée 

• S’assurer d’un coût de personnel et d’un coût de marchandise selon nos normes établies

COMPÉTENCES ET HABILETÉS RECHERCHÉES

• Technique/DEP d’une école hôtelière ou équivalent

• 2 à 3 ans d’expérience dans un poste similaire 

• Intérêt marqué envers la cuisine 

• Connaissances des coupes de viande

• Habilité avec Excel, google drive et Shopify (un atout) 

• Expérience en service à la clientèle (un atout)

• Permis de conduire (un atout)

• Avoir de l’entregent, être dynamique et courtois.e

• Méthodique et consciencieux.euse