Directeur(trice) de restaurant - OUVERTURE

PRÊT À DIRIGER UN RESTAURANT PAS COMME LES AUTRES ?

Certains restaurants servent des plats. Nous créons des expériences.

À SonoLux, la gastronomie est un voyage sensoriel, où art, musique et saveurs audacieuses s’unissent pour éveiller les sens. Nous recherchons un Directeur de restaurant* – visionnaire passionné par la restauration et l’accueil, un leader naturel qui excelle dans le service et l’innovation.

Si tu es ambitieux, créatif et que tu crois que chaque repas doit être une aventure inoubliable, alors ce poste est fait pour toi.

BIENVENUE À SONOLUX

SonoLux se déploie à travers deux espaces uniques, conçus pour envoûter :

LUMI (36 places) – Un restaurant où la cuisine rencontre l’exploration sensorielle. Attends-toi à des projections artistiques immersives, une ambiance sonore évolutive et des créations culinaires surprenantes. Ici, chaque repas est une performance multisensorielle.

SUBTERRA (52 places) – Un speakeasy caché, souterrain, où esprits créatifs, noctambules et initiés se retrouvent. Avec des spiritueux rares, des cocktails d’avant-garde et une ambiance audiophile, Subterra est un secret que tous veulent découvrir.

Chaque plat, chaque cocktail, chaque note de musique raconte une histoire. Il est temps d’écrire la tienne.

TON RÔLE

En tant que Directeur de restaurant, tu seras l’âme et le moteur de l’expérience SonoLux. Ta mission : faire en sorte que chaque client reparte non seulement satisfait, mais émerveillé.

§  Incarner le leadership – Rassembler, inspirer et dynamiser une équipe qui partage ta passion pour l’excellence et la créativité.

§  Créer la magie – Offrir un service irréprochable et une ambiance où chaque détail compte.

§  Voir grand – Développer la stratégie et les opérations d’un concept qui réinvente l’accueil en restauration.

§  Collaborer et innover – Travailler main dans la main avec des chefs, mixologues, artistes, musiciens et la direction pour faire évoluer en permanence l’expérience.

§  Piloter la performance – Maximiser le chiffre d’affaires, gérer les coûts et garantir le succès du lieu.

TON PROFIL

§  Visionnaire de l’accueil, avec un solide bagage en gestion de restaurants ou de concepts immersifs. Expérience d’ouverture de restaurant, un atout important.

§  Leader humain et communicateur passionné par l’expérience client, qui sait que le service, la gastronomie, la mixologie et le storytelling sont des formes d’art en soi.

§  À son meilleur dans un environnement rapide, artistique et sensoriel.

§  Capable de planifier, de structurer et de mettre ses idées en actions de manière autonome et organisée, tout en suivant une ligne directrice et des concepts innovateurs.   

§  Maître de l’optimisation des objectifs ou, autrement dit, dans l’art de concilier la qualité de l’accueil et la viabilité financière.

§  Adepte des défis et enthousiaste à faire partie d’un nouveau projet révolutionnaire.

POURQUOI REJOINDRE SONOLUX ?

§  Un concept unique – Fais partie d’une aventure où la cuisine rencontre l’art et la musique.

§  Une équipe d’exception – Collabore avec des talents passionnés, créatifs et ambitieux.

§  Des opportunités de carrière – Évolue au sein d’un groupe hôtelier en pleine croissance.

§  Briser les codes – Ici, nous réinventons l’art de la restauration.

Prêt à créer l’inoubliable ?

Postule dès maintenant et deviens l’âme de SonoLux.

Envoie ta candidature à dgallant@epikcollection.com

sonolux.ca

epikcollection.com

* L’utilisation du masculin permet seulement d’alléger le texte. Il nous fera grand plaisir d’accueillir à ce poste toute représentante qualifiée de la gent féminine.