Offre confidentielle

Gérant-associé de restaurant (franchise déjeuner-diner)

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Gérant / Superviseur
Description

LOCALISATION : MONTÉRÉGIE EST

GÉRANT-ASSOCIÉ DE RESTAURANT 

DESCRIPTION DE TÂCHES

Sous la responsabilité des propriétaires, le gérant-associé doit s’assurer du développement, de la gestion et de la rentabilité des différents aspects du restaurant ; il participe activement aux opérations et il est un membre clé de l'équipe. Le gérant-associé favorise un climat de respect au sein de l’équipe en communiquant ouvertement et en faisant preuve de compréhension. Il est un expert qui sait former et encadrer une équipe afin d’atteindre et de maintenir les normes opérationnelles. Il possède également les connaissances, les compétences et la vision à long terme nécessaires pour appuyer les propriétaires dans l’exploitation efficace et prospère du restaurant.

 

Les principales responsabilités du candidat

·         Planifier, organiser, diriger et contrôler les opérations en vue d'atteindre les objectifs globaux;

·         Embaucher, coordonner, encadrer, former et évaluer les employés du restaurant;

·         Assurer l’accueil et l’intégration des nouveaux employés;

·         S’assurer d’utiliser les recettes et procédures les plus à jour et suivre les règles et procédures établies par le franchiseur;

·         Assurer, avec une bonne attitude, un leadership adéquat en développant les compétences et la motivation des employés;

·         S’assurer de l’intégrité de l’environnement de travail, des équipements et des systèmes utilisés;

·         S’assurer du respect des standards quant à la qualité et la présentation des plats servis;

·         S’assurer de l’application des règles de santé et sécurité pour les employés et pour la clientèle;

·         Contrôler l’inventaire et effectuer les commandes hebdomadaires dans le respect des ententes avec les fournisseurs, et de manière efficace et efficiente à l’aide des outils informatiques à sa disposition;

·         Assurer la mise en place et l’exécution des promotions mises de l’avant par le franchiseur;

·         Gérer les budgets du restaurant (revenus et dépenses), sous la supervision des propriétaires;

·         Développer et proposer à son supérieur des projets visant à améliorer l’efficacité et l’efficience du restaurant;

·         Veiller à l’excellence du service à la clientèle dans les opérations;

·         Responsable de l’entièreté du restaurant (doit être à l’aise dans tous les postes);

·         Effectuer toutes autres tâches connexes.

 

Posez votre candidature pour ce poste si 

·         Vous êtes orienté solution

·         Vous excellez sous pression en cuisine

·         Vous avez un talent et un intérêt marqués de viser toujours plus haut et plus loin;

·         Vous évoluez aisément dans un environnement dynamique offrant des défis multiples

·         Vous êtes disponible en cas de besoin pour remplacer à l’extérieur de l’horaire habituel.

 

Conditions offertes 

·         Un salaire compétitif;

·         Occasion de devenir actionnaire de l’entreprise;

·         Participation aux profits de l’entreprise;

·         Horaire exclusivement de jour permettant de concilier travail et famille;

·         Uniforme fourni par l’employeur;

·         Repas fournis par l’employeur;

Exigences

·         Diplôme d’études secondaires;

·         Minimum 2 ans d’expérience dans un rôle de gestion en restauration (toute autre expérience connexe sera considérée);

·         Expérience dans un restaurant déjeuner- diner un atout certain;

·         Certification MAPAQ (ou en voie d’obtention);

·         Cours de premiers soins un atout;

·         Maitrise de l’environnement Windows et de la suite Microsoft office;

·         Excellentes habiletés de service à la clientèle;

·         Rigueur et professionnalisme;

·         Excellente gestion des priorités (planification et organisation du travail);

·         Leadership rassembleur et motivant.

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Expertise

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Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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