Gérant(e) de cuisine

Longueuil, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Cuisinier et Chef, Gérant / Superviseur
Description

Mon Petit Poulet est une rôtisserie artisanale située sur le boul. Jean-Paul-Vincent où l’on prépare des repas authentiques avec seuls les meilleurs ingrédients. Ici, nous mettons en valeur les éléments qui définissent un plat classique et mémorable. Poulet rôti. Poulet frit renommé. Côtes levées goûteuses. Club sandwich épique. Hamburger décadent. Soupes et salades réconfortantes. Que ce soit en salle à manger, pour emporter ou en livraison, servir le meilleur poulet en ville, c’est notre passion!


Tu veux évoluer dans une grande famille qui s’épanouit dans une culture d’entreprise dynamique, à l'écoute, authentique et agile? Parfait, on va bien s’entendre!
Nous sommes présentement a la recherche du meilleur(e) gérant(e) de cuisine! Est-ce que c'est toi? Nous aimerions vraiment te rencontrer!
Les avantages: 
- Salaire compétitif à discuter 
- Horaire optimal de 5 jours avec 2 jours de congé coller.
- 1 repas/jour offert par Mon Petit Poulet 
- 1 consommation/jour (alcoolisée ou pas) offert par Mon Petit Poulet
- Stationnement gratuit pour ta voiture
- Pourcentage du partage des pourboires

Survol des responsabilités:
- En charge de la production de nourriture, et de répartir les tâches de travail pour les différents quart de travail
- Produire et organiser les horaires de personnel de cuisine. 
- En charge de l’inventaire et des commandes de nourriture, produits sanitaires et d'emballage.
- S'assurer de l'entretien du matériel et du restaurant. 
- Gestion des plaintes et problématiques liées au service et à la cuisine. (en binôme avec le gérant de service)
- Remplir les cahiers d'hygiène et salubrité et des températures
- Processus d’embauche et de sélection des nouveaux employés
- Développer, motiver et promouvoir le plaisir au travail auprès de son équipe 
- Promouvoir et partager les valeurs de l'entreprise
- Conjointement avec le directeur général, appliquer les stratégies opérationnelles et viser l’amélioration de la performance, l’efficacité du personnel et du restaurant
Exigences

Exigences: Nous recherchons un candidat efficace et motivé qui est à l’aise dans la gestion d’une équipe. Il devra également posséder les qualifications suivantes:

- Un à deux ans d’expérience en tant que gestionnaire de cuisine d’un établissement de restauration, de type cuisine rapide ou familiale;

- Sens de l'initiative, autonomie et très bonne capacité d'adaptation;

- Travaille dans un environnement ordonné et propre, et sait le garder ainsi; 
- Bonne gestion du stress et aptitudes à gérer plusieurs tâches simultanément;
- Sens de l’organisation et des priorités; 
- Habileté à diriger et à mobiliser une équipe;
- Attitude positive et pro-active;
- Bonne connaissance du français.

Désolé, ce poste a été comblé.