Offre confidentielle

Ville de Québec, QC

Gérant de restaurant

Ville de Québec, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Gérant / Superviseur, Directeur
Description

Sous l'autorité du Directeur Général, le gérant de restaurant aura la responsabilité de superviser et gérer le personnel de la restauration & banquet ainsi que de s’assurer du respect des standards de service et de la satisfaction de la clientèle. Le candidat recherché devra être dynamique et autonome en plus de favoriser un contexte de travail inspirant et pro-actif.

Description

  • S’assure du bon fonctionnement des opérations du département et du respect des politiques et procédures misent en place relatives à l'accueil, aux banquets et au service.

  • Gère les employés du département, leurs horaires, leurs formations, et s’assure que l’équipe maîtrise bien ses outils et le service.

  • Encadre, soutient, motive et mobilise son équipe dans un esprit positif et proactif

  • S’assure de la communication efficace au sein du département par le biais de livres de consignes, de « logs » et de réunions de département.

  • Optimise la satisfaction de la clientèle de l’hôtel en travaillant de pair avec les autres départements de l’hôtel.

  • Produit divers rapports, balance les inventaires , passe les commandes.

  • Effectue toutes autres tâches raisonnables requises par la direction.


Exigences

Compétences et exigences

  • Expérience de 2 ans et plus dans un poste similaire

  • Étude en gestion hôtelière un atout

  • Parfaite maîtrise du français et de l’anglais, autant oral qu’écrit

  • Connaissance du logiciel informatique Micros (un atout)

  • Un service à la clientèle hors pair et une aptitude à gérer de façon créative et professionnelle

  • Excellentes competences en gestion de temps, incluant la capacité de bien     s'organiser et  établir ses priorités et celles des membres de son équipe.

  • L'hôtel étant en opération 7 jours par semaine, 24 heures par jour, les horaires doivent tenir compte des besoins d'opérations.

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Gérant de restaurant à Ville de Québec

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Expertise

Années d'expérience reliées à l'expertise
Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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