Gérant de salle

Le gérant de salle est responsable d’organiser et de gérer les opérations quotidiennes de l’équipe service du Nord Laboratoire Culinaire dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm. Il s’assure de la qualité et de l’organisation du travail de l’équipe, de son efficacité, et de maintenir une synergie positive avec l’équipe cuisine. 

Axé sur le service à la clientèle, il joue un rôle de premier plan dans la promotion du restaurant et dans l’expérience globale de la clientèle.

Responsabilités principales

• Contribuer proactivement au rayonnement du restaurant pour attirer et fidéliser la clientèle, notamment en développant des tactiques d’attraction et de fidélisation de la clientèle
• Assurer la coordination des activités de la salle à manger afin d’assurer un service dépassant les attentes et exigences de la clientèle
• Effectuer le service en salle à manger selon les besoins organisationnels 
• Travailler en étroite collaboration avec le siège social ; adhérer à la vision de l’entreprise et la promouvoir au sein de son équipe
• Faire le suivi des attentes auprès de son équipe dans le but de maintenir un service d’exception et une image professionnelle à la hauteur des standards du Strøm
• Faire preuve de leadership mobilisateur; maintenir l’esprit d’équipe pour l’atteinte des objectifs
• Recruter, organiser les horaires de travail et les tâches selon les prévisions d’achalandage et les budgets alloués ainsi que former et encadrer l’équipe service
• Assister le Directeur chef exécutif dans la gestion des ressources financières (contrôle des coûts de fonctionnement, etc.) ainsi que la gestion des ressources matérielles (aliments, fournitures et équipements, commandes, etc.)
• Mettre en place les protocoles de travail, incluant les normes de santé, sécurité et d’hygiène, assurer une étroite collaboration avec l’équipe cuisine et veiller à ce que tous les employés travaillent dans le respect des normes de fonctionnement établi 
• Pallier tout imprévu

Ce que nous recherchons:

• Diplôme d’études professionnelles (DEP service), diplôme en service ou en hôtellerie (un atout)
• 5 années d’expérience en gestion de salle à manger, gestion d’équipe et promotion d’un restaurant
• Bonne connaissance en sommellerie
• Flexibilité d’horaire, principalement soirs et fins de semaine (mercredi au samedi)
• Solides compétences interpersonnelles et de communication
• Axé sur le service à la clientèle
• Capacité à fixer des priorités et à déléguer des tâches selon les besoins d’affaires

Spécifications:

• Rémunération : salaire selon expérience + assurances collectives
• Poste disponible: Temps plein
• Horaire: Principalement soir et fins de semaine (mercredi au samedi soir)
• Lieu de travail : 1887 Avenue Bourgogne, Chambly

Ce que le Strøm spa vous offre:

• Assurances collectives (si applicable)
• Journée « Équilibre »*
• L'accès gratuit à l’expérience thermale
• Des rabais sur les produits et services Strøm, jusqu’à 50 % de réduction sur les soins de massothérapie et d’esthétique
• Rabais partenaires
• Milieu de travail en nature
• Un horaire facilitant la conciliation travail-vie personnelle
• Contribuer à une entreprise d’ici qui a à cœur le bien-être de sa communauté
• Évoluer au sein d’une équipe dévouée, respectueuse et accueillante

*Congé payé par l’entreprise pour profiter de l’expérience Strøm. 

Le genre masculin est utilisé dans le présent affichage comme genre neutre.