Gérant de salle

Offre publiée le 24 mai

Entreprise

Rayan Poissonnerie & Restaurant

1 offre

Détails de l'offre

Début: Le plus tôt possible

Temps plein

Gérant / Superviseur, Directeur

Montréal, QC

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Description du poste

Rayan St-Léonard est à la recherche d'un gérant de salle pour superviser les opérations quotidiennes du restaurant et superviser le personnel de la salle de restaurant, y compris les serveurs, les barista, les préparateurs de repas et les commis.

- Il soutient le restaurant dans l'embauche, l'affectation, la formation, l'évaluation et la cessation d'emploi des employés.
- Documente, enquête, transmet et résout tous les incidents concernant les employés et les clients.
- Veille à ce que les normes de service exceptionnelles soient constamment respectées et à ce que les activités soient menées efficacement.
- Inspecter la salle à manger et les zones de stockage pour s'assurer qu'elles sont conformes aux règles d'hygiène et de sécurité.
- Estimer les besoins en nourriture et en boissons de la salle de restaurant et superviser les commandes pour s'assurer qu'elles sont conformes aux spécifications.
- rencontrer le personnel de la salle à manger et les baristas pour planifier les activités du restaurant, les événements spéciaux, partager des informations, etc.
- Effectuer d'autres tâches en fonction des besoins ou des missions qui lui sont confiées.

Traduit avec DeepL.com (version gratuite)

Exigences

- Disponibilité pour travailler sur place avec un horaire flexible comprenant souvent des soirées, des week-ends et des jours fériés.
- Capacité à soulever jusqu'à 50 livres
- Capacité à exercer une mobilité bien rythmée pendant de longues périodes, notamment en se tenant debout, en marchant, en se penchant et en s'accroupissant.
- Certification MAPAQ souhaitée

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