Gérant de Salle / Sommelier

Lieu : Rosemont–La Petite-Patrie, Montréal
Type de restaurant : Gastronomique et créatif
Capacité : 35 places
Horaires : Mercredi à Samedi de 17:30 à 22:30, Vendredi de 11:30 à 14:00 (lunch)

Description :
Nous recherchons un(e) Gérant(e) de Salle / Sommelier passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre restaurant gastronomique situé dans le quartier de Rosemont–La Petite-Patrie à Montréal. Notre établissement se distingue par une cuisine créative et une carte des vins raffinée. Nous cherchons une personne capable de mettre en place un système de service unique afin de bâtir une clientèle fidèle et faire notre place parmi les meilleurs restaurants du pays.

Responsabilités :

• Mettre en place un système de service unique : Élaborer et implémenter des procédures pour offrir une expérience client exceptionnelle et mémorable.
• Gérer le service en salle : Coordonner et superviser l’équipe de serveurs/serveuses pour garantir un service fluide et de haute qualité.
• Développer une clientèle fidèle : Créer des stratégies pour attirer et fidéliser les clients, tout en établissant notre réputation dans le milieu de la restauration.
• Gérer la sélection des vins : Conseiller les clients sur les accords mets-vins, gérer la carte des vins et intégrer des choix innovants pour enrichir l’expérience culinaire.
• Assurer la gestion des réservations : Organiser et optimiser les réservations pour maximiser l’occupation tout en garantissant une expérience agréable pour chaque client.
• Contribuer à notre ascension : Participer activement aux initiatives visant à faire reconnaître notre restaurant parmi les meilleurs du pays.

Exigences :

• Expérience significative en gestion de salle et en sommellerie, idéalement dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme
• Solide connaissance des vins avec capacité à offrir des recommandations expertes
• Excellentes compétences en communication, gestion d’équipe et service à la clientèle
• Capacité à mettre en place des systèmes innovants pour améliorer l’expérience client
• Motivation pour bâtir une clientèle fidèle et contribuer à notre reconnaissance nationale
• Flexibilité pour travailler les soirs et les vendredis pour le service de lunch

Nous offrons :

• Un environnement de travail stimulant et créatif
• Une opportunité de jouer un rôle clé dans un restaurant ambitieux et en pleine croissance
• Un salaire compétitif avec des avantages liés au poste

Si vous êtes passionné(e) par l’excellence du service et désireux(se) de contribuer à notre succès et reconnaissance, envoyez-nous votre CV et une lettre de motivation.

Nous avons hâte de découvrir votre vision et votre expertise !