Gérant Restaurant/Café

Marché Sanwigché Inc – Responsable de Restaurant / Café

Marché Sanwigché est un café et une sandwicherie populaire situé dans le quartier animé de Saint-Henri à Montréal, QC. Nous sommes connus pour nos sandwiches d'inspiration européenne, préparés à la commande, ainsi que pour notre café de spécialité, élaboré à partir de grains d'origine unique torréfiés à Montréal. Nous sommes passionnés par l'offre d'un service exceptionnel. Notre approche combine un engagement envers une nourriture délicieuse et une ambiance accueillante, centrée sur la communauté. Avec une clientèle fidèle et un accent mis sur la qualité, nous nous efforçons d’enrichir l’expérience de chaque client.

Nous recherchons actuellement un(e) Responsable de Restaurant / Café passionné(e) et compétent(e) pour rejoindre notre équipe à notre emplacement de Saint-Henri. Le/La Responsable de Restaurant / Café supervisera les opérations quotidiennes, gérera le personnel de service et de cuisine, garantira un service fluide et efficace, et maintiendra des normes élevées en matière de qualité des aliments et des boissons. Ce poste est essentiel pour garantir la satisfaction des clients et favoriser une atmosphère positive et axée sur le travail d’équipe.

Avantage unique :
Marché Sanwigché offre une opportunité rare de participation/actionnariat dans l'entreprise, vous permettant d'avoir un intérêt direct dans la croissance et le succès de la société. Cette opportunité s'adresse aux personnes engagées dans une croissance à long terme et souhaitant contribuer au succès d'une marque innovante et communautaire.

Responsabilités principales :

• Superviser les opérations quotidiennes du café à l’emplacement de Saint-Henri, en assurant un service fluide et une expérience client de haute qualité.
• Gérer le personnel de service et de cuisine, en veillant à une collaboration, une communication, et une productivité efficaces entre les équipes.
• Diriger, former et encadrer le personnel sur les normes de service, les procédures opérationnelles et le service à la clientèle.
• Élaborer et gérer les horaires du personnel afin d'assurer une couverture adéquate pendant les heures de pointe et les événements spéciaux.
• Maintenir des normes élevées de qualité des aliments et des boissons, en s'assurant que chaque plat et boisson respecte les spécifications de l'entreprise.
• Assurer une gestion efficace des stocks en surveillant les niveaux de stock, en passant les commandes et en gérant les relations avec les fournisseurs pour garantir des produits de qualité et des livraisons ponctuelles.
• Maintenir un environnement de café propre, organisé et sécurisé, y compris le nettoyage et la désinfection régulière des zones de travail et de l'équipement.
• Appliquer la conformité aux normes MAPAQ et aux réglementations de sécurité alimentaire.
• Créer et mettre en œuvre des initiatives promotionnelles pour améliorer l’engagement des clients et les ventes, en coordonnant avec notre graphiste, imprimeur, et gestionnaires de réseaux sociaux pour développer des campagnes marketing.
• Aider à développer et promouvoir les services de traiteur, notamment en gérant et en coordonnant les commandes de traiteur, les promotions, et les événements spéciaux. Cela inclut également la mise à jour des menus et la planification de nouveaux produits pour stimuler la croissance et la fidélisation.
• Gérer et promouvoir les services de livraison via des plateformes tierces telles qu'Uber Eats et DoorDash, en garantissant un traitement précis des commandes et la satisfaction des clients.
• Résoudre les problèmes et plaintes des clients de manière professionnelle et rapide, en assurant leur satisfaction.
• Fournir une assistance ou des rapports pour soutenir les tâches administratives telles que la gestion de la paie, le suivi budgétaire, et le traitement des transactions.
• Mettre à jour le système de point de vente avec des informations précises sur les prix, les articles du menu, et les promotions.

Qualifications et Avantages – Responsable de Restaurant / Café

Qualifications :

• Minimum de deux (2) ans d'expérience dans un rôle de gestion dans l'industrie de la restauration ou du café.
• Expérience en leadership avec la capacité de motiver et de gérer efficacement le personnel de service et de cuisine.
• Forte compréhension des opérations de restaurant, y compris la préparation des aliments et des boissons, les normes de service, la gestion des stocks, et les règlements de sécurité alimentaire.
• Connaissance de la conformité aux normes MAPAQ et des meilleures pratiques en matière de sécurité alimentaire.
• Expérience dans la promotion et la gestion des services de traiteur ainsi que des plateformes de livraison tierces comme Uber Eats et DoorDash.
• Excellentes compétences en service à la clientèle avec la capacité de résoudre les problèmes et de créer des expériences positives pour les clients.
• Compétence dans la gestion des horaires et des systèmes de point de vente.
• Capacité à planifier et à exécuter des promotions, des événements, et d'autres initiatives commerciales.
• Excellentes compétences en communication, tant en français qu’en anglais.
• Capacité à travailler dans un environnement rapide tout en maintenant une attention rigoureuse aux détails.
• Fortes compétences organisationnelles, avec la capacité de gérer plusieurs tâches et de structurer efficacement les priorités.
• Attitude chaleureuse et décontractée pour offrir une atmosphère accueillante aux clients et au personnel.
• Flexibilité pour travailler divers shifts, y compris les week-ends et les jours fériés, selon les besoins du café.

Avantages supplémentaires :

• Opportunité de participation/actionnariat dans l'entreprise, vous permettant de bâtir du capital et de contribuer à la croissance et au succès à long terme de Marché Sanwigché.
• Salaire compétitif et incitatifs basés sur la performance.
• Autres avantages (les détails seront discutés lors de l'entretien).

Rejoignez la famille de Marché Sanwigché dans le quartier vibrant de Saint-Henri et contribuez à offrir de délicieux sandwichs et cafés de spécialité à Montréal tout en garantissant un environnement positif, sécuritaire, et efficace pour notre équipe et nos clients.

Pour plus d'informations sur notre entreprise, visitez notre site web www.sanwigche.com ou suivez-nous sur Instagram @sanwigche.