Gérant - Sommelier

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Gérant / Superviseur, Sommelier
Description

Le restaurant Joséphine est à la recherche d’un gérant de soir avec de bonnes connaissances en sommellerie pour compléter son équipe de gestion. Joséphine est un nouvel établissement en plein cœur du plateau-Mont-Royal qui a pour mission d'offrir principalement des produits de la mer à une clientèle haut de gamme.

FONCTIONS :

  • Responsable du bon déroulement des opérations du restaurant en étroite collaboration avec l’équipe de gestion
  • Prendre en charge le bon déroulement de l’ensemble du service (accueil – prise commande – suivi des plats et service vin - appréciation de la prestation auprès des clients)
  • Prendre en charge les réservations et événements de soir et groupes de clients commerciaux ou non
  • Établir les besoins en formation, former et évaluer le personnel sous sa responsabilité.
  • Participer à la gestion de la cave et à vin et de la carte des vins.
  • Préparer les horaires de travail des employés de salle et s’assurer qu’ils soient respectés
  • Exercer un leadership au sein de l’équipe de service
  • Gestion des plaintes et des problèmes liés au service à la clientèle


Exigences

Exigences GÉNÉRALES :

  • Expérience en gestion de personnel et en restauration (3-5 ans minimum)
  • Très bonne connaissance en service de table dans un restaurant à haut volume
  • Bonne connaissance d’une clientèle haut de gamme et exigeante
  • Bonne connaissance en vin
  • Connaissance du logiciel Maître D pour la prise de commande
  • Disponible, soir, fin de semaine et jours fériés
  • Bilingue
  • Excellente capacité de communication
  • Une aptitude à gérer les priorités et à travailler sous pression. Avoir de bonnes créativités face à la résolution de problèmes.
  • Bonne présentation et entregent de rigueur en tout temps envers la clientèle.

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Gérant - Sommelier chez Joséphine

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Expertise

Années d'expérience reliées à l'expertise
Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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