Gestionnaire de la restauration

Gatineau, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Divers
Description

Situé à Gatineau (Québec) à quelque 10 minutes du centre-ville d’Ottawa, le Club de Golf Rivermead est l’une des meilleures installations de golf privé de la région. Il est doté d’un parcours de championnat de 18 trous.

Le Club comporte un magnifique pavillon unique en son genre qui propose aux membres et à leurs invités des services de restauration formels et décontractés toute l’année, ou encore la possibilité d’y tenir une réception, une réunion d’affaires ou un somptueux banquet de mariage.

Relevant du Directeur Golf et Opérations, le Gestionnaire sera responsable de la gestion des opérations du restaurant, salle à manger et salles de banquet.

Vous êtes motivé, vous solutionnez les défis de manière innovante et vous faites preuve de leadership. Vous inciterez l'équipe de la restauration à veiller à ce que le service réponde aux besoins des membres et invités. En collaboration avec le chef exécutif, vous veillerez aux tâches telles que la planification, la formation, l’embauche et la gestion du rendement de l’équipe de service, ainsi que des fonctions d’organisation et d’exploitation répondant aux normes et attentes élevées du Club de golf Rivermead.

Description des principales responsabilités:

• Gérer le personnel de service du restaurant, salle à manger, salles de banquet
• Optimiser la satisfaction des membres en matière de service
• Participer à l'encadrement et à la formation du personnel conformément aux normes de service du club de golf Rivermead
• Fournis leadership et conseils à tous les employés de l’équipe
• Horaires des responsables en fonction des prévisions
• Maintenir les stocks / commandes et s'assurer que l'équipement est en état de marche
• Assurer des niveaux de qualité et maintenir des normes de qualité dans le service et la satisfaction des membres.
• Réservations de groupe et réservations individuelles
• Maintenir des conditions et des pratiques de travail sûres
• Mettre en œuvre des stratégies de vente en collaboration avec le chef exécutif
• Assurer une liaison régulière avec les autres départements
• Autres tâches assignées par le Directeur de Golf et Opérations

Exigences

QUALIFICATIONS:

• Minimum 2 ans d’expérience en tant que gestionnaire en restauration
• Capable de travailler de manière autonome
• Capacité à travailler sous pression, à hiérarchiser les tâches et à respecter les délais
• Excellent sens de l'organisation
• Dois posséder de bonnes compétences en communication orale et écrite en français et en anglais
• Dois pouvoir travailler selon des horaires flexibles, y compris les soirs, les week-ends et les jours fériés
• compétences informatiques intermédiaires
• Travail d'équipe
• Connaissance de Véloce POS considérée comme un atout
• Une bonne compréhension de la gestion des événements est un atout.
• Dois avoir des connaissances de base en vin

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Gestionnaire de la restauration chez Club de golf Rivermead

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Expertise

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Disponibilités

Langue

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