GRILLARDIN CHARBON BOIS

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Cuisinier et Chef
Description

Joignez l'équipe d'un restaurant réputé de Montréal.

Le Jellyfish est situé dans le Vieux-Montréal, à 5 min du Métro Victoria. Elle propose une cuisine actualisée de grillades au charbon de bois de viandes rouges, poulet et poisson.

Le grillardin assiste le chef en exécutant diverses tâches entrant dans la cuisson des plats sur le grill.  Il effectue notamment la mise en place de la cuisine, prépare les plats, les assaisonnements et les sauces, effectue le montage des assiettes et voit au maintien de la propreté des espaces de travail.

Fonctions essentielles de l’emploi:

  • Est responsable de la cuisson des aliments sur le grill;

  • Effectue la préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des plats;

  • Effectue la mise en place du poste de travail en prévision des différents services;

  • Prépare, cuit et assaisonne les plats en respectant les recettes et en appliquant les techniques adéquates;

  • Effectue le montage d’assiette en s’assurant du respect des standards de présentation des plats;

  • Entretient les espaces d’entreposage et de préparation des aliments;

  • Applique les normes d’hygiène et de salubrité;
Exigences
  • Salaire hebdomadaire, à raison d'un minimum de 40hrs semaine, variant entre 800$ et 1000$
  • Horaire 5 soirs/semaine du mardi au samedi soir, à partir de 14h00


  • Experience minimum 2 ans sur un grill au charbon
  • DEP
  • Personne sachant travailler sous pression
  • Ponctualité, propreté

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GRILLARDIN CHARBON BOIS chez Jellyfish Montréal

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Expertise

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Disponibilités

Langue

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