Maître d'hôtel banquet

QUI NOUS SOMMES:

Levy Canada est le traiteur exclusif du Centre Bell, lieu de résidence des Canadiens de Montréal et de la compagnie de production evenko. Levy se spécialise dans la restauration d’aréna et stade d’équipes de sports à travers l’Amérique du Nord.  Évoluant dans un contexte exceptionnel, vous aurez la chance de travailler à la réussite d’événements d’envergures tel que les matchs de hockey, les spectacles, les festivals extérieurs et les nombreux événements privés. Assisté d’une équipe de gestionnaire chevronné, le candidat évoluera dans un environnement dynamique qu’est l’événementiel.

Tâches et responsabilités

- Superviser et coordonner les responsabilités des serveurs, commis débarrasseurs, barmans, hôtesses et sommeliers en mode banquet;

- S’assurer que les standards de service et les procédures banquet soient respectés;

- Gérer le service et la mise en place;

- Participer au service;

- Accueillir et s’assurer de la satisfaction du client et traiter les plaintes durant l’évènement, s’il y a lieu;

- Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre d'un programme de formation du personnel en vue d'assurer et d’améliorer la qualité des prestations et d’atteindre un niveau de service clientèle dépassant les attentes;

- Assister l’organisation des évènements spéciaux;

- Veiller au respect des normes de santé-sécurité, d’hygiène, superviser le niveau de propreté et d'entretien de la salle;

- Assister le gestionnaire des banquets dans toute autres tâches connexes.

Les principales exigences pour ce poste sont les suivantes :

- Détenir un diplôme en restauration un atout;

- Détenir trois ans d’expérience dans un poste similaire en hôtellerie ou dans un restaurant de luxe;

- Être parfaitement bilingue (anglais et français);

- Savoir travailler sous pression;

- Maitriser les logiciels Microsoft Office, Guest Center et Quest est un atout;

- Avoir le désir de travailler dans un environnement syndiqué;

- Bénéficier d’une excellente communication verbale et écrite et d’un bon relationnel;

- Être dynamique, capable de gérer une équipe et avoir un bon sens du leadership;    

- Les horaires sont variables (jour, soir et fin de semaine), être disponible à travailler sur ce type d’horaire.

- Être apte à travailler debout sur de longues périodes et soulever des poids de moins de 22kg.