Maître d'hôtel

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Divers
Description

L’îlot Repère gourmand, c’est des plats créatifs, sains et goûteux, à déguster dans plusieurs espaces différents, en profitant d’une ambiance chaleureuse, enivrante, et sans prétention. Une base européenne, une forte influence internationale et des ingrédients locaux. Difficile de nous définir en un seul mot.

Tu aimerais travailler dans un décor paradisiaque où le plaisir, l’équilibre et l’accomplissement de soi sont la priorité numéro un? Ne cherche plus, ton emploi de rêve se trouve à Entourage sur-le-Lac, avec nous!

Le défi qui vous attend :

  • Conseiller les clients sur le choix de vin et sur les accords avec les plats du restaurant;
  • Fait le service du vin aux clients;
  • Rencontrer les fournisseurs et représentants d’importateurs vinicoles;
  • Assurer une formation continue sur les vins et spiritueux offerts, à l’équipe de service;
  • Participer à la création de la carte des vins et à l’inventaire du cellier;
  • Assurer une planification adéquate du service selon l’achalandage prévu;
  • Participer à la supervision du personnel pendant le service;
  • Assurer une communication continue avec la cuisine de manière à assurer le déroulement fluide du service;
  • Aider au service;
  • S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service; Gérer les plaintes, s’il y a lieu;
  • Participer à la gestion des inventaires;
  • Agir comme responsable de l’établissement en l’absence du directeur;
  • Accomplir toutes tâches administratives requises.
Exigences

Êtes-vous la personne que nous recherchons ?

  • Être passionné par le service à la clientèle;
  • Se démarquer par sa personnalité et son attitude positive;
  • Assurer un leadership positif : mobiliser, motiver, écouter et conseiller les équipes de travail; 
  • Intérêt marqué pour le travail d’équipe;
  • Capacité à organiser et planifier son temps de travail en plus d’avoir le souci du détail;
  • Autonomie et sens de l’initiative;
  • Disponibilités flexibles (jours, soirs et les fins de semaine);
  • Bonne connaissance des logiciels de restauration;
  • Formation en gestion de la restauration et/ou en sommellerie (atout);
  • Bilingue.

Les avantages de travailler avec nous :

-       Un environnement de travail à faire rêver;

-       Des rabais employés et tarifs préférentiels;

-       Des collègues dynamiques et dévoués;

-       Stationnement gratuit et repas fournis;

-       Et plus encore!

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Maître d'hôtel chez Entourage sur-le-lac

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Expertise

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Disponibilités

Langue

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