Maître d'hôtel

Offre publiée le 4 juin

Entreprise

Les Enfants Terribles Place Ville Marie

1 offre

Détails de l'offre

Début: Le plus tôt possible

Salaire: 60 000 $ à 70 000 $ par année

Temps plein

MaItre D

Montréal, QC

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Description du poste

Sans s’y limiter vos fonctions sont :

· Accueillir les clients, leur assigner une table et les y accompagner

· Superviser le service

· S'assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service, traiter les plaintes éventuelles.

· Gérer les réservations de la salle à manger

· Assurer une planification adéquate du service selon l'achalandage prévu.

· Effectuer la vérification de la salle à manger, s'assurer que la mise en place soit adéquate et impeccable

· Superviser et coordonner les activités du personnel (+/- 100 personnes), aider au service aux heures de fort achalandage

· Procéder à une inspection quotidienne des aires de service de la salle à manger et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail

- Participer à l'élaboration des horaires

- Participer au recrutement et à la planification des besoins de main-d'oeuvre

- Gérer/superviser les commandes, inventaires et réceptions d'alcool ou tout matériel nécessaire pour le service

CONDITIONS:

- Travail temps plein incluant les soirs et fins de semaine

- Fonction exigeant de longues heures debout

- Programme d'assurance collective

- Programme de prime au rendement

- Salaire selon expérience 

Exigences

3 à 5 années d’expérience dans la fonction, 1 année d’expérience en gestion d’équipe

Formation en gestion de la restauration, un atout

Connaissance du logiciel Agendrix un plus

Connaissance du Back Office de Véloce un atout

Bonnes connaissances en sommellerie

Maîtrise du français et de l'anglais, autres langues un atout

Sens poussé de l’organisation du travail et de la gestion des priorités

Grand leadership et capacité de prise de décisions

Rapidité d'exécution

Aptitude pour le travail d’équipe

Autonomie et sens de l’initiative

Tolérance au stress

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