Maitre d'hôtel - Responsable lounge

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps partiel Catégorie Divers
Description

Situé au centre-ville de Montréal, dans le complexe Humaniti, h3 se veut un restaurant où le rapport humain et l’hospitalité sont mis de l’avant dans une ambiance décontractée. Il propose une cuisine locale évoluée, où le respect des producteurs à travers la traçabilité des produits reste un élément clé. La cuisine est complétée par une cave à vin audacieuse ainsi qu’une mixologie moderniste. Le groupe Cogir restaurant (derrière les restaurants Le Coureur des Bois et La Cabane du Coureur), se lance dans une aventure où l’art, le vin, la gastronomie et l’humain sont réunis. En collaboration, avec l'hôtel Humaniti Montréal, signé Autograph Collection de Marriott. Passionné(e) par les plaisirs de la table, le/la candidat(e) recherché(e) travaille en harmonie avec l’entièreté de l’équipe et cherche à créer, à travers ses gestes, son expérience et ses connaissances, de moments inoubliables avec les invités.


Tâches :
  • Travailler étroitement avec le directeur de la restauration
  • Connaître et utiliser sans concession les lignes directrices du manuel afin de respecter la culture et les standards de l’établissement
  • Connaître le concept du restaurant et des autres établissements affiliés
  • Motiver, superviser, former et encadrer les employés de service sous sa responsabilité
  • Répartir le travail et planifier les horaires 
  • S’assurer de la qualité du service et de la satisfaction de la clientèle
  • Traiter les plaintes, s'il ya lieu
  • Voir au maintien de la propreté de l’environnement de travail, à l’entretien des équipements et au respect des normes d’hygiène et de salubrité
  • Promouvoir un environnement sain, propre et sécuritaire pour le client et ses collègues
  • Effectuer des tâches administratives 
Exigences
  • Leadership et professionnalisme reconnus
  • Capacité à gérer les priorités et à travailler sous pression 
  • Habiletés marquées pour la communication le travail d'équipe et la gestion d'une équipe 
  • Autonomie et dynamisme 
  • Rapidité d'exécution
  • Connaissances en vin
  • Détenir un diplôme ou une équivalence dans le domaine , un atout 
  • Minimum de  3 ans d'expérience dans un poste de smiliaire
  • Connaissance du logiciel  Maitre'D, Libro un atout 

Postuler pour cet emploi

Maitre d'hôtel - Responsable lounge chez Restaurant h3

Pour postuler, connectez-vous ou créez un compte. En quelques secondes, vous aurez accès au site de l’employeur pour envoyer votre candidature.

Souhaitez-vous afficher votre profil dans la recherche de candidats?

Qu’est-ce que vous désirez mettre en valeur en deux mots?
Ex: Cuisinier , Prêt au nouveau défi !!
Expertise

Années d'expérience reliées à l'expertise
Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

En vous inscrivant, vous confirmez avoir lu et accepté les conditions d'utilisation ainsi que notre politique de confidentialité.