Maître d'hôtel

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie MaItre D
Description

Le Polisson est le meilleur resto du monde (rien de moins!). Les recettes de fruits de mer sont à leur apogée, le service est bidonnant (c’est grâce à notre équipe de rêve), le décor est une lettre d’humour à l’art, rien de plus romantique que la rue St-Paul dans le Vieux-Montréal, surtout avec une terrasse. Toi, viens vivre l’expérience de notre ‘’resto espiègle’’ de l’intérieur et joins-toi à une équipe énergique, sympathique, motivante et… maniaque de jeux de société. Nous sommes actuellement à l’affût d’un(e) Maître d'hôtel fiable et responsable (ben oui! comme tout le monde) qui aimerait grandir avec nous.

Le Restaurant Le Polisson fait partie du groupe hôtelier Épik Collection. Cette nouvelle chaîne du Vieux-Montréal (on est grand maintenant, on a 6 ans) est en pleine expansion et offrira bientôt de nombreuses opportunités d’avancement professionnel autant en hôtellerie qu’en restauration (ça c’est vrai, on vient d’acheter deux établissements du Vieux-Montréal, mais CHUT! C’est encore un secret…).

Le poste à combler est permanent (pour 25 ans, please!, please!) et à temps plein (on va t’exploiter, mais gentiment ;). Tu travailleras toute la semaine (t’inquiète pas, c’est juste ouvert 5 soirs par semaine, du mercredi au dimanche). 

 

Principales tâches à accomplir :

  • Sous la supervision du gérant, coopérer avec l’équipe et veiller à la bonne marche des opérations dans la salle à manger.
  • Gérer les réservations et l'assignation des tables. 
  • Procéder à une inspection quotidienne des aires de service de la salle à manger et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail. 
  • Accueillir les clients et faire le suivi au serveur. 
  • Superviser et coordonner les activités des employés de la salle à manger. 
  • Aider au service. 
  • Collaborer à la gestion de l’approvisionnement des vins et spiritueux.
  • S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et traiter les plaintes (très occasionnelles :P). 
  • Faire la fermeture de la salle à manger.
Exigences

  • Excellent esprit de collaboration, comme un scout
  • Bonne connaissance des vins : bulles, blancs, rouges, oranges, oui!, oui! 
  • Sens des responsabilités et fiabilité (est-ce que ta maman est disponible? Ce sont les meilleures.)
  • Autonomie, polyvalence et sens de l’initiative, un peu comme Laurent Duvernay-Tardif
  • Bon sens de l’organisation, tu retrouverais une aiguille dans une botte de foin
  • Excellente maîtrise de l’anglais parlé (Qu'est-ce que tu veux, les touristes viennent de partout...)  

Nous demandons un minimum de 5 années d’expérience en salle (si t’es VRAIMENT motivé et que tu as des expériences comparables, si tu es prêt à t’engager, on pourrait passer par-dessus). 

Allez, contacte-nous, tu vas voir que tu ne regretteras pas!

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Maître d'hôtel chez Restaurant Le Polisson

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Expertise

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Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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