Maître d'hôtel

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie MaItre D
Description

La Maison Carrier Besson est constituée de 4 entreprises; les traiteurs Agnus Dei et Avec Plaisirs, la salle événementielle Scena et le service de restauration en hébergement Restauration 10.

Restauration10 est à la recherche d’un Maître d’hôtel pour joindre son équipe basée au sein de l’HOTEL 10. Le rôle du Maître d’hôtel est de veiller au bon déroulement des opérations, à l’amélioration de l’offre et du service du Bar 20 et d’assurer le succès des événements.

Au quotidien il supervise et forme l’équipe du Bar20, travaille comme maître d’hôtel sur événements et effectue des quarts de travail au bar.

Pour des espaces de réunion modernes ou un événement estival sur une magnifique terrasse avoisinant le Vieux Montréal et le plateau Mont-Royal, l’HOTEL 10 est tout désigné. En plus de vous offrir un endroit exceptionnel dont le design exprime l’histoire de Montréal tout en étant actuel et distingué, Agnus Dei offre à la clientèle de l’HOTEL 10 une expérience culinaire distinctive à travers sa division Restauration 10.


* Merci de noter que le mode masculin est utilisé uniquement dans le but de faciliter la lecture.

TÂCHES & RESPONSABILITÉS

  • Être à l’écoute des clients, aller au-delà de leurs besoins, gérer les plaintes et utiliser les commentaires des clients afin d’améliorer le service et l’offre
  • Responsable de la qualité du service, de l’esprit d’équipe et de la mobilisation du personnel
  • Participer à l’élaboration et à l’amélioration de politiques et processus et veiller à la mise en place et à l’application de ceux-ci
  • Mettre en place des initiatives de promotion du Bar20
  • En collaboration avec les chefs et le responsable de Restauration 10, gérer l’offre culinaire et la carte des vins offertes au Bar20
  • Contribuer à la réussite des événements tenus par Restauration 10 en assurant un service à la clientèle exemplaire
  • Agir à titre de Maître d’hôtel sur les événements tenus dans les salles de restauration 10, incluant Coco&co
  • Booking du personnel de service pour les événements tenus dans les salles de restauration 10
  • Gestion de la facturation et de la distribution des pourboires pour les événements
  • Au besoin, effectuer des visites de salles avec des clients potentiels
  • Participer à l’organisation des projets spéciaux tels que Coco&Co
  • Effectuer la planification d’horaires de travail pour le personnel en veillant au contrôle des coûts de main d’oeuvre
  • Tenir à jour les inventaires de boissons et de nourriture
  • Effectuer les commandes de produits auprès des fournisseurs établis
  • Agir à titre de super utilisateur de MaîtreD
  • Prendre soin de l’environnement de travail comme si c’était chez lui
  • Comprendre la vision du partenariat entre Maison Carrier Besson et l’Hôtel 10
  • Connaître l’historique de l’Hôtel 10 et bien comprendre sa clientèle et ses besoins
  • Se tenir à l’affût des attractions et événements locaux pour bien informer la clientèle
  • Fournir un service à la clientèle exemplaire, à l’interne et l’externe
  • Respecter les règlements internes et les valeurs de l’entreprise
  • Effectuer toutes autres tâches et responsabilités liées au bon déroulement des opérations
Exigences

PROFIL RECHERCHÉ

  • Expérience de 3 à 5 ans en événementiel
  • Diplôme en hôtellerie ou autre domaine pertinent (atout)
  • Expérience en service à la clientèle (essentiel)
  • Expérience en gestion de personnel (un atout)
  • Bonnes connaissances informatiques (Outlook, systèmes d’exploitation de données, etc.)
  • Bonnes connaissances du logiciel Maître D
  • Fortes habiletés de communication et bilinguisme (essentiel)
  • Très minutieux, polyvalent et autonome
  • Capacité de jongler entre la rigueur requise par les opérations et la flexibilité afin de répondre aux besoins des clients
  • Attitude positive face aux défis
  • Orienté vers les solutions et les résultats
  • Excellent sens de l’organisation et de la coordination aiguë
  • Capacité de travailler sous pression et bonne gestion du stress
  • Ouverture aux autres services de l’entreprise
  • Donner une image claire des valeurs par son comportement

Postuler pour cet emploi

Maître d'hôtel chez Restauration 10

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Expertise

Années d'expérience reliées à l'expertise
Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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