Maître d'hôtel - Ritz-Carlton Montréal
Offre publiée le 27 août
Description du poste
-
Au cœur du centre-ville se trouve le tout premier Ritz Carlton, un établissement légendaire à Montréal. Travailler au sein de cette institution, c'est évoluer dans un environnement professionnel qui valorise :
- La créativité, le travail d'équipe et la collaboration ;
- La sécurité et le bien-être des employés ;
- La reconnaissance professionnelle ;
- Les opportunités d'avancement et de développement continu.
En résumé, c'est une entreprise qui accorde autant d'importance à la satisfaction de ses employés qu'à celle de ses clients.
En tant que Maître d'hôtel, nous offrons les avantages suivants :
- Couverture médicale ;
- Couverture dentaire ;
- Accès à la cafétéria ;
- Congés maladie payés ;
- Régime de retraite ;
- Congés rémunérés ;
- Une nuit d'expérience offerte après la période de probation au Ritz Carlton ;
- Des rabais au sein de l'hôtel ;
- Des réductions dans près de 8700 établissements affiliés au groupe Marriott.
- Poste à pourboire
Tâches et responsabilités
- Assister le directeur du restaurant dans la gestion des ressources humaines (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits, etc.).
- Superviser et coordonner les responsabilités des serveurs, commis débarrasseurs, barmans, hôtesses et sommeliers ;
- S’assurer que les standards de service et les procédures du restaurant soient respectés;
- Gérer le service et la mise en place.
- Aider au service en cas de forte affluence.
- Procéder à l’encaissement des clients.
- S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et traiter les plaintes, s’il y a lieu.
- Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre d'un programme de formation du personnel en vue d'assurer et d’améliorer la qualité des prestations et d’atteindre un niveau de service clientèle dépassant les attentes.
- Organiser les réceptions et les soirées spéciales.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, superviser le niveau de propreté et d'entretien de la salle.
Exigences
- Détenir un diplôme en restauration.
- Détenir cinq ans d’expérience dans un poste similaire et dans un restaurant de luxe.
- Etre parfaitement bilingue (anglais et français).
- Savoir travailler sous pression.
- Maitriser les logiciels Microsoft Office, Open Table et Micros.
- Avoir le désir de travailler dans un environnement syndiqué.
- Bénéficier d’une excellente communication verbale et écrite et d’un bon relationnel.
- Etre dynamique, capable de gérer une équipe et avoir un bon sens du leadership.
Vous êtes intéressé ?
Envoyez votre candidature à cet employeur
*Pour cette offre d’emploi, vous devez appliquer sur le site de l’employeur.
