MAÎTRE D'HÔTEL (salaire et pourboires attrayants)

Offre publiée le 11 juillet

Entreprise

HENRI Brasserie Française

2 offres

Détails de l'offre

Début: Le plus tôt possible

Temps plein

Gérant / Superviseur, MaItre D , Directeur

Montréal, QC

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Description du poste

Henri Brasserie Française est un restaurant brasserie unique à Montréal situé dans un immeuble historique en plein coeur du centre-ville face au Square Phillips. 

Il est sous le même toit que l’hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que la célèbre bijouterie Maison Birks et le luxueux Valmont Spa. 

Chez Henri Brasserie Française nous recherchons des personnes passionnées et engagées ayant à cœur la satisfaction de la clientèle et désirant mettre à profit leurs talents au sein de notre restaurant. Nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe dynamique. 

En tant que Maître d’hôtel, vous serez sous la supervision du Directeur de salle. Nous recherchons des personnes ayant

  • Une tenue professionnelle en tout temps,

  • Le sens de l’accueil, du service et de la qualité,

  • Des aptitudes polyvalentes et proactives,

  • Des connaissances sur les produits et les accords mets et vins (un atout)

 Responsabilités

  • Assister le directeur du restaurant dans la gestion des ressources humaines (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, etc.).

  • Superviser et coordonner les responsabilités des serveurs, commis, barmans et hôtesses.

  • S’assurer que les standards de service et les procédures du restaurant soient respectés;

  • Gérer le service et la mise en place.

  • Aider au service en cas de forte affluence.

  • Procéder à l’encaissement des clients.

  • S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et traiter les plaintes, s’il y a lieu.

  • Veiller au respect des normes d’hygiène, superviser le niveau de propreté et d'entretien de la salle.

Exigences

  • Détenir un diplôme en restauration (un atout).

  • Détenir deux ans d’expérience dans un poste similaire.

  • Savoir travailler sous pression.

  • Bonne connaissance des logiciels Microsoft Office, Maitre D et Open Table.

  • Bénéficier d’une excellente communication verbale et écrite et d’un bon relationnel.

  • Être dynamique, capable de gérer une équipe et avoir un bon sens du leadership.

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