Maitre d'hôtel

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Temps partiel, Saisonnier Catégorie MaItre D
Description

La restauration du Centre Bell est à la recherche de Maître d'hôtel pour ses restaurants. Évoluant dans un contexte extraordinaire, les candidats pourront mettre leur talent à profit pour les événements d'envergure tel que Parties de hockey du Canadien de Montréal, Spectacles et banquet privés.

Le Candidat devra effectuer les tâches suivantes:

-      Superviser et coordonner les responsabilités des serveurs, commis débarrasseurs, barmans, hôtesses et sommeliers ;
-  S’assurer que les standards de service et les procédures du restaurant soient respectés;
-       Gérer le service et la mise en place.
-       Participer au service
-       Procéder à l’encaissement des clients.
-       S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et traiter les plaintes, s’il y a lieu.
-       Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre d'un programme de formation du personnel en vue d'assurer et d’améliorer la qualité des prestations et d’atteindre un niveau de service clientèle dépassant les attentes.
-       Assister l’organisation des événements spéciaux et des banquets au Centre Bell
-       Veiller au respect des normes d’hygiène, superviser le niveau de propreté et d'entretien de la salle.
-       Assister les gestionnaires des restaurants et des clubs dans la gestion des ressources humaines (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits, etc.).

Exigences

Les principales exigences pour ce poste sont les suivantes :

-       Détenir un diplôme en restauration ou détenir trois ans d’expérience dans un poste similaire ou dans un restaurant de luxe.
-       Avoir une bonne connaissance en sommellerie.
-       Avoir un souci du détail accru et une passion pour le service à la clientère
-       Avoir de l’expérience en supervision d’évènements style banquets.
-       Etre parfaitement bilingue (anglais et français).
-       Savoir travailler sous pression.
-       Maitriser les logiciels Microsoft Office, Guest Center et Quest un atout.
-       Avoir le désir de travailler dans un environnement syndiqué.
-       Bénéficier d’une excellente communication verbale et écrite et d’un bon relationnel.
-       Etre dynamique, capable de gérer une équipe et avoir un bon sens du leadership.

Si l'aventure vous intéresse, n'hésitez pas à soumettre votre CV!

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Maitre d'hôtel chez Service de la restauration Centre Bell

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Expertise

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Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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