Maitre d'hôtel
Offre publiée le 6 mars
Description du poste
La restauration du Centre Bell est à la recherche de Maître d'hôtel pour ses restaurants, pour ses évènements banquet et ses évènements hors-site. Évoluant dans un contexte extraordinaire, les candidats pourront mettre leur talent à profit pour les événements d'envergure tel que Parties de hockey du Canadien de Montréal, Spectacles et banquet privés et festival d'été.
Le Candidat devra effectuer les tâches suivantes:
-Superviser et coordonner les responsabilités des serveurs, commis débarrasseurs, barmans, hôtesses et sommeliers
-S’assurer que les standards de service et les
procédures du restaurant soient respectés
-Gérer le service et la mise en place
-Participer au service
-Procéder à
l’encaissement des clients
- S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant
et après la prestation du service et traiter les plaintes, s’il y a lieu
-Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre d'un programme de formation du personnel en vue d'assurer et d’améliorer la qualité des prestations et d’atteindre un niveau de service clientèle dépassant les attentes
-Assister l’organisation des événements spéciaux et des
banquets au Centre Bell
-Veiller au respect des normes d’hygiène, superviser le
niveau de propreté et d'entretien de la salle
- Assister les gestionnaires des restaurants et le département des ressources humaines dans la gestion (embauche du personnel,
formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du
rendement, gestion des conflits, etc.)
Exigences
Les principales exigences pour ce poste sont les suivantes :
-Détenir un diplôme en restauration ou détenir trois ans d’expérience dans un poste similaire ou dans un restaurant de luxe.
-Avoir une bonne connaissance en sommellerie.
-Avoir un souci du détail accru et une passion pour le
service à la clientèle
-Avoir de l’expérience en supervision d’évènements style
banquets.
-Etre parfaitement bilingue (anglais et français).
-Savoir travailler sous
pression.
-Maitriser les logiciels
Microsoft Office, Guest Center et Quest un atout.
-Bénéficier d’une excellente
communication verbale et écrite et d’un bon relationnel.
-Etre dynamique, capable de
gérer une équipe et avoir un bon sens du leadership.
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