Maitre d'hôtel au Centre Bell
Offre publiée le 8 novembre
Description du poste
La restauration du Centre Bell est à la recherche de Maître d'hôtel pour son steak house haut de gamme, le 9-4-10 ainsi que pour ses évènements banquets et ses évènements hors-site. Évoluant dans un contexte extraordinaire, les candidats pourront mettre leur talent à profit pour les événements d'envergure tel que les parties de hockey du Canadien de Montréal, Spectacles et banquet privés et festival d'été.
Le Candidat devra effectuer les tâches suivantes:
-Superviser et coordonner les responsabilités des serveurs, commis débarrasseurs, barmans, hôtesses et sommeliers
-S’assurer que les standards de service et les procédures du restaurant soient respectés
-Gérer le service et la mise en place
-Participer au service
-Procéder à l’encaissement des clients
- S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et traiter les plaintes, s’il y a lieu
-Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre d'un programme de formation du personnel en vue d'assurer et d’améliorer la qualité des prestations et d’atteindre un niveau de service clientèle dépassant les attentes
-Assister l’organisation des événements spéciaux et des banquets au Centre Bell
-Veiller au respect des normes d’hygiène, superviser le niveau de propreté et d'entretien de la salle
- Assister les gestionnaires des restaurants et le département des ressources humaines dans la gestion (embauche du personnel,
formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du
rendement, gestion des conflits, etc.)
Exigences
Les principales exigences pour ce poste sont les suivantes :
-Détenir un diplôme en restauration ou détenir un à trois ans d’expérience dans un poste similaire ou dans un restaurant de luxe.
-Avoir une bonne connaissance en sommellerie
-Avoir un souci du détail accru et une passion pour le service à la clientèle
-Avoir de l’expérience en supervision d’évènements style
banquets.
-Etre parfaitement bilingue (anglais et français).
-Savoir travailler sous
pression.
-Maitriser les logiciels
Microsoft Office, Guest Center et Quest un atout.
-Bénéficier d’une excellente
communication verbale et écrite et d’un bon relationnel.
-Etre dynamique, capable de
gérer une équipe et avoir un bon sens du leadership.
Si l'aventure vous intéresse, n'hésitez pas à soumettre votre CV!
Nous favorisons une culture inclusive, visant l’embauche de personnes provenant de divers horizons et ayant des expériences variées.
Nous nous engageons à promouvoir l’équité, la diversité et l’inclusion au sein de notre communauté.
Nous offrons un lieu de travail inclusif où les employés peuvent se démarquer et mettre à profit leur unicité et leurs talents pour innover et atteindre leur plein potentiel.
Toutes les candidatures seront étudiées, toutefois, seuls les candidats retenus pour une entrevue seront contactés.
* L'usage du genre masculin a pour unique but d’alléger le texte.
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