Maître d'Hôtel - Terrasse Nelligan

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Cuisinier et Chef, Gérant / Superviseur, Directeur, Divers
Description

Le Maître D’Hôtel relève du directeur de la Terrasse. Son rôle est de coordonner l’ensemble des opérations de la Terrasse. Il supervise le travail des membres de son équipe et joue un rôle premier plan dans l’accueil et dans l’expérience globale de la clientèle.

Fonctions essentielles de l'emploi:

  • Assurer une planification adéquate du service selon l’achalandage prévu.

  • Prévoir le personnel nécessaire selon les besoins et s’assurer qu’il soit présent au moment opportun.

  • Effectuer la vérification de la salle à manger afin de s’assurer que la mise en place soit adéquate. 

  • Accueillir les clients et les accompagner à leurs tables.

  • Superviser le personnel de service.

  • Assurer une communication continue avec la cuisine de manière à assurer le déroulement fluide du service.

  • Aider au service lorsque requis.

  • S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service.

  • Gérer les plaintes, s’il y a lieu.

  • Participer à la gestion des inventaires.

  • Assister le directeur du restaurant dans la gestion des ressources humaines (embauche, respect des coûts, évaluation, et etc.).

  • Agit comme responsable de l’établissement en l’absence du directeur.

Exigences

·       1 à 2 années dans un poste similaire;

·       Formation en gestion de la restauration (atout);

·       Sens développé du service à la clientèle;

·       Leadership et excellentes habiletés de communication;

·       Autonomie et sens de l’initiative;

·       Bonne connaissance des logiciels de la Suite Microsoft Office;

·       Être disponible jour, soir et les fins de semaine.

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Maître d'Hôtel - Terrasse Nelligan chez Terrasse Nelligan

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Expertise

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Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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