Description du poste

Le restaurant h3 (métro Place d'Armes) cherche une nouvelle perle pour compléter sa belle équipe de service.

Situé au centre-ville de Montréal, dans le complexe Humaniti, h3 se veut un restaurant, un lounge et une terrasse où le rapport humain et l’hospitalité sont mis de l’avant dans une ambiance décontractée. En collaboration, avec l'hôtel Humaniti Montréal, signé Autograph Collection de Marriott, le h3 propose une cuisine locale évoluée où le respect des producteurs reste un élément clé. Dans cet esprit, la cuisine est complétée par une cave à vin audacieuse ainsi qu’une mixologie moderniste.

Tâches principales :

En collaboration avec le reste de l'équipe, tu seras amené à t'approprier le magnifique bar du lounge.

Au quotidien, à faire vivre le concept du h3 en mettant tout en œuvre pour faire vivre aux clients une expérience de qualité au de-là de leurs attentes et proposer uns service d'alcool responsable.

On te demande d'avoir des connaissances sur les cocktails classiques et maîtriser leur confection en plus d'effectuer les préparations hebdomadaires (sirops, jus, etc.) selon les recettes établies.

Il faut voir au maintien de la propreté des espaces, à l’entretien des équipements et au respect des normes d’hygiène et de salubrité.

Tu feras aussi du service et sera peut être amené à conseiller du vin (avec l'aide, si nécessaire, des sommeliers). On te demande donc de connaître le menu du lounge et du restaurant et en maitriser la description des plats et ingrédients.

Horaire de travail : principalement de soir, surtout les fins de semaine

Bonnes conditions d'emploi, belle clientèle, belle gang de collègues pro et très attachants.

Exigences

Min 3 années d'expérience PERTINENTE
Franco / Anglo
Esprit d'équipe
Proactivité, rapidité et propreté
Soif d’apprentissage et curiosité
Ouverture d’esprit
Bonne connaissance en gastronomie et produits du territoire
Connaissance en vin un atout

Passionné(e) par les plaisirs de la table, la personne que nous recherchons travaille en harmonie avec l’entièreté de l’équipe et cherche à créer, à travers ses gestes, son expérience et ses connaissances, de moments inoubliables avec les invités.