Pâtissier.e / Boulanger.e / Cuisinier.e Traiteur

Montréal, QC

Entrée en fonction Juin 2022

Type d’emploi

Temps plein, Temps partiel Catégorie Cuisinier et Chef
Description

Le restaurant de l’Esplanade Tranquille est un nouveau projet situé à Place des Arts, l’épicentre culturel de la ville de Montréal. 

La famille Bolay et la famille Holder, reconnues notamment pour l’Auberge Saint-Gabriel, le Velvet, le Holder, le Majestique et le Darling seront les têtes dirigeantes de ce projet d'envergure. 

Ils travailleront étroitement avec Chef Daniel Vézina, comme consultant, pour la création des menus de type brasserie et l’organisation de la cuisine.

Nous sommes à la recherche de personnel motivé pour combler notre super équipe de cuisine et de salle à manger. Si tu aimes les défis, ce projet est pour toi! 

L’ouverture est planifiée pour juin 2022.


PÂTISSIER.E /BOULANGER.E /CUISINIER.E TRAITEUR


Nous sommes à la recherche d’un.e pâtissier.e / cuisinier.e qui s’occupera de la mise en place des différents secteurs du nouveau projet restaurant de l’esplanade. Votre travail sera réparti dans trois secteurs: carte et mise en place des desserts, préparation de plats à emporter pour le comptoir intérieur (repas/plats préparés/sandwichs/salades) et préparation des pains burgers et hot dogs pour le kiosque extérieur. 


  • Capable d’organiser son poste et de prendre en charge sa mise en place nécessaire

  • Effectue la mise en place en prévision des différents secteurs (pâtisserie, dépanneur, container)

  • Maintenir les espaces de travail propres

  • Travaille en respectant les normes d’hygiène et de salubrité



Avantages: 


  • Salaires compétitifs et pourboires

  • Ambiance et équipe de travail agréable

  • Possibilité de travailler avec certains produits frais du jardin de l’Esplanade

  • Programme sceau rouge 

  • Accès gratuit à la patinoire l’hiver et aux spectacles l’été

  • Repas staff gratuit à tous les jours

  • Accès à un vestiaire aménagé pour les repos et repas

Exigences

Critères d’embauche: 


  • 5 ans d’expérience en cuisine et service de traiteur

  • Bonne connaissance en pâtisserie et boulangerie

  • Travaille bien sous pression

  • Bon sens de l’organisation

  • Minutie dans son travail

  • Bonne maîtrise du français 

  • L’anglais est un atout

Postuler pour cet emploi

Pâtissier.e / Boulanger.e / Cuisinier.e Traiteur chez Restaurant de l'Esplanade

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Expertise

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Disponibilités

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