Pâtissier/ère

Face à la réouverture des salles à manger des restaurants, le restaurant Café RICARDO de Laval est à la recherche de la perle rare pour compléter son équipe en pâtisserie. Préparation et montage de gâteaux, de produits gourmands, de pâtisseries et de desserts à l’assiette. Environnement de travail stimulant qui prône la communication et le travail d'équipe. Un emploi idéal pour tout pâtissier/ère passionné/e et prêt/e à relever de nouveaux défis dans une entreprise en constante évolution.

Sous la supervision du Chef Cuisinier, la tâche principale de la personne en poste est d’assurer la préparation et le montage des gâteaux au menu selon les normes et standards établis de la marque. Autant pour le restaurant, que les commandes en ligne. 

Principales tâches et responsabilités:

• Assurer la production et le montage des items pour le Restaurant et les commandes en ligne.
  
• Organiser le poste de service (dessert) pour qu’il soit opérationnel et dans le respect des délais.
  
• Apprendre et connaître  le menu, les recettes et les ingrédients utilisés. (Fiches recettes standardisées)
  
• Respecter les standards établis de la marque. (Présentation et recette)
  
• Réceptionner et placer les commandes lors de livraisons de nos fournisseurs.
  

Compétences recherchées 

• Sens de l’initiative et très bonne capacité d’adaptation.
  
• Sens de l’organisation et gestion des priorités.
  
• Rigueur, rapidité et efficacité.
  
• Capacité à travailler sous pression.
  
• Attitude positive et proactive.