Pâtissier

Vous souhaitez travailler dans un lieu unique, prestigieux et stimulant, situé dans le quartier faisant la fierté de la Ville de Québec? Faites partie de notre succès! 

L’établissement souhaite présentement s’adjoindre des services d’un(e) : 

Pâtissier[1]

Principales fonctions :

• Sélectionner et élaborer des recettes de pâtisserie;
• Déterminer les ingrédients nécessaires et leur quantité;
• Cuire les produits préparés;
• Concevoir et confectionner les gâteaux, les produits glacés, les chocolats et des pièces;
• Commander, au besoin, les aliments et les fournitures;
• Maintenir les lieux de travail et les outils propres et en bon ordre.

·         Attitude et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.);

·         Connaissance des procédés de transformation;

·         Créativité;

·         Dextérité manuelle et rapidité d’exécution;

·         Souci du détail;

·         Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité;

·         Connaissance des principes de base des systèmes informatiques (Outlook, Word, Excel);

·         Leadership et capacité de prise de décisions.