PÂTISSIER/PÂTISSIÈRE SENIOR - SPÉCIALITÉ TUNISIENNE

Montréal, QC

Entrée en fonction 1 août 2019

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Divers
Description

Le Caravane Café recherche un/une pâtissier/pâtissière avec expérience pour développer de nouveaux produits et des produits existants au niveau de la pâtisserie/boulangerie et particulièrement de la pâtisserie tunisienne.

Établi depuis plusieurs années dans le quartier Côte-des-Neiges à Montréal, le Caravane Café cherche à répondre à une demande grandissante pour ces produits.

Conditions de l’emploi offert :

-          Salaire horaire de 15$ de l’heure

-          30 heures par semaine ou plus selon la demande – l’employé devra être disponible pour augmenter la production et/ou pour la formation de juniors, afin de répondre à la demande lors de périodes de plus grand achalandage

-          Le/la candidat/e devra être disponible à temps plein tôt le matin de 4h à 11h du lundi au vendredi, pour la préparation et la confection des éléments

Les tâches comprennent :

-          Collaborer à la création d’une offre intéressante, diversifiée et de qualité supérieure, tant esthétiquement qu’au niveau de la qualité des ingrédients utilisés

-          Établir un réseau de fournisseurs pour les matières premières nécessaires à la production et représenter l’entreprise dans le négociation des prix

-          Effectuer les inventaires et les commandes de matières premières nécessaires à sa production, en respectant les principes de qualité et de rentabilité

-          Prendre connaissance des commandes à compléter et établir un système de travail afin de respecter les délais impartis

-          Effectuer la production des produits demandés

-          Emballer les produits en respectant les commandes

-          Effectuer un rapport de production hebdomadaire et collaborer avec l’employeur afin d’optimiser son travail

-          Effectuer l’entretien des équipements utilisés et les utiliser de façon sécuritaire

-          S'assurer de respecter les normes d’hygiène et salubrité

-          S'assurer de respecter les normes de la Santé et Sécurité au Travail

-          Effectuer la formation ainsi que l’évaluation et la supervision de juniors dans l’éventualité d’une demande supérieure

-          Exécuter différentes tâches connexes à la pâtisserie/boulangerie 

Exigences

Formation recherchée :

-          Diplôme de confection de pâtisserie tunisienne ou un diplôme de pâtisserie combiné à 5 ans d’expérience dans la confection de pâtisserie tunisienne

-          Secondaire 5 complété ou équivalent

Expérience recherchée :

-           3 ans d’expérience dans la confection de pâtisserie tunisienne - obligatoire

-          2 ans d’expérience générale en pâtisserie

Qualités recherchées :

-          Souci du détail, précision et constance dans la production

-          Efficacité

-          Capacité à respecter des commandes dans les délais impartis

-          Capacité à respecter les normes d’hygiène

-          Connaissance approfondie des matières premières nécessaires à un produit fini répondant aux plus hauts standards de qualité

-          Ponctualité et fiabilité

-          Personne désirant s’impliquer au long terme au sein de l’entreprise et y développer le secteur pâtisserie

-          Capacité à communiquer oralement en arabe un atout majeur

-          Capacité à communiquer en français à l’oral et à l’écrit obligatoire

-          Bonnes capacités à travailler de façon autonome et en équipe

-          Capacité à apprendre de nouvelles recettes et à les intégrer à son répertoire

-          Capacité à transmettre son savoir à des pâtissiers/pâtissières juniors dans l’éventualité d’une demande supérieure


Vous pensez être le/la candidat/e idéal/e pour vous joindre à notre équipe? Vous êtes intéressé par le poste offert et aimeriez vous joindre à une entreprise dynamique? Merci de faire parvenir votre CV à l’adresse courriel job.caravanecafe@gmail.com ainsi qu’une photo montrant un exemple de vos réalisations en termes de pâtisserie tunisienne.

Seuls les candidats retenus pour une entrevue seront contactés. Candidatures sérieuses seulement, merci

Postuler pour cet emploi

PÂTISSIER/PÂTISSIÈRE SENIOR - SPÉCIALITÉ TUNISIENNE chez Le Caravane Café. Boire. Manger. Découvrir.

Souhaitez-vous afficher votre profil dans la recherche de candidats?

Qu’est-ce que vous désirez mettre en valeur en deux mots?
Ex: Cuisinier , Prêt au nouveau défi !!

Ajouter un autre document (facultatif)

Expertise

Années d'expérience reliées à l'expertise
Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

En vous inscrivant, vous confirmez avoir lu et accepté les termes et conditions.