Préposé.e aux cuisine (Garçon de cuisine)
Offre publiée le 5 septembre
Description du poste
Lieu de trvail : 1050 Rue De La Gauchetière O, Montréal, QC H3B 4C9
Statut: temps plein
Salaire : 27.02$ par heure
Acquis en 2018 par Tidan, cet hôtel est situé au cœur de la métropole de Montréal. Le Marriott Château Champlain est à 1 minute de marche du métro, accessible par une voie souterraine adjacente au Centre Bell. Cet hôtel emblématique de Montréal a été complètement rénové en 2021, avec 36 étages, 614 chambres, 13 suites, 25 salles de réunion et peut accueillir jusqu'à 1000 clients. Si vous cherchez un environnement de travail stylé et moderne, joignez-vous à l'équipe inspirante de l'un des plus grands hôtels du centre-ville de Montréal.
En tant que préposé.e aux cuisines (garçon de cuisine), vous ferez partie d'une équipe dynamique au sein d'un établissement de restauration. Votre rôle principal consistera à assister les chefs cuisiniers et le personnel de cuisine dans diverses tâches pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la satisfaction des clients. Vous travaillerez dans un environnement rapide et exigeant, où la précision, l'efficacité et la collaboration sont essentielles.
Responsabilités principales :
- Aider à la préparation des ingrédients en épluchant, coupant, hachant et mesurant les quantités nécessaires selon les instructions des chefs cuisiniers.
- Maintenir un approvisionnement constant d'ingrédients frais et de qualité en veillant à leur stockage adéquat.
- Assister les chefs cuisiniers dans la cuisson des plats en préparant les ustensiles nécessaires, en surveillant les temps de cuisson et en respectant les recettes.
- Être responsable du nettoyage et de l'entretien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, des équipements et des surfaces de travail pour maintenir un environnement propre et sécurisé, en suivant les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'inventaire des produits et des fournitures de cuisine, signaler les besoins de réapprovisionnement au responsable et assurer le stockage adéquat des produits périssables et non périssables.
- Soutenir l'équipe de cuisine en accomplissant diverses tâches telles que la préparation des plateaux, l'assemblage des plats, le dressage des assiettes, le nettoyage des surfaces de travail, etc.
Exigences :
- Expérience préalable dans un rôle similaire, de préférence dans l'industrie de la restauration.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide.
- Aptitude à suivre les instructions des chefs cuisiniers et à respecter les recettes.
- Polyvalence et capacité à s'adapter aux besoins changeants de la cuisine.
- Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication.
- Capacité physique à rester debout pendant de longues périodes et à soulever des charges lourdes si nécessaire.
(Appellation officiel : Garçon de cuisine)
L'appellation du poste "Garçon de cuisine" utilisée dans cette description de poste est employée de manière générique et ne vise aucunement à porter préjudice à toute autre identification de genre.
Qui sommes-nous :
Tidan est un groupe hôtelier et immobilier en activité depuis 52 ans, avec un portefeuille de 12 hôtels et plus de 65 propriétés immobilières, ainsi que le plus grand club de tennis en Amérique du Nord. Pour en savoir plus sur Tidan, visitez notre site web: https://www.tidan.com/fr/.
Pourquoi intégrer notre équipe :
En plus de salaires compétitifs, nous offrons des avantages sociaux tels que les assurances collectives, qui comprennent l'assurance vie, l'assurance invalidité et l'assurance médicale et dentaire, ainsi que les soins de la vue. Nos employés ont accès 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, à des professionnels de la santé via le programme d'aide aux employés. Vous bénéficiez de jours personnels et de vacances prévus selon le département et l'hôtel où vous travaillez. Un bonus est également prévu via notre programme de référencement et bien plus encore.
La vie sociale est au cœur de l'entreprise, surtout après la pandémie. Chaque hôtel a un calendrier social. L'équipe des ressources humaines de Tidan est toujours là pour vous écouter et vous épauler dans votre parcours au sein de l'entreprise.
Nous croyons au travail d'équipe et nous nous engageons à créer une équipe hautement performante, que ce soit par des formations ou en solidifiant les relations d'équipe. Nous admirons nos employés qui se donnent des défis professionnels et nous les soutenons dans leur réalisation. Faites le pas et rejoignez l'équipe Tidan grâce à nos multiples opportunités d'emploi, que ce soit dans le domaine hôtelier ou immobilier, il y a une place pour vous.
Exigences
Diplôme d'études professionnelles
1 ans
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*Pour cette offre d’emploi, vous devez appliquer sur le site de l’employeur.
