Chef de production

Salluit, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Cuisinier et Chef, Gérant / Superviseur
Description

Service : Ressources humaines
Lieu de travail : Site minier - Raglan
Numéro de référence : REQ19-207


Relevant de la coordonnatrice des services hôteliers, vous coordonnerez et superviserez le travail des cuisiniers, des employés à la plonge, des aide-cuisiniers ainsi que des cuisiniers de Baie Déception. Vous assurerez la bonne coordination des tâches et la préparation des aliments en gérant efficacement votre équipe de travail. Vous ferez respecter les mesures et directives du Ministère de l’Agriculture, Pêcheries et Alimentation Québec (MAPAQ). Vous participerez au développement des menus rotatifs et spéciaux, à la gestion des commandes et de l’inventaire.


Conditions de travail :


Quarts de travail de 11 heures par jour.
  • Horaire sur rotations 2/2 : équivalent à 2 semaines consécutives de travail suivies de 2 semaines de congé.

  • Transport en Boeing privé en provenance et en direction de Montréal, Québec, Rouyn-Noranda et des communautés inuites (selon le lieu de résidence) pour se rendre au site minier.

  • Hébergement et repas fournis.

  • Salaire concurrentiel incluant une gamme complète d'avantages sociaux.




Exigences

Vous détenez un diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement (CP, TGSA) ou l’équivalent, jumelé à un minimum de cinq (5) ans d’expérience en supervision de personnel en cuisine. Une expérience d’au moins dix (10) ans dans une cuisine institutionnelle ou à grande capacité de production (1 000 repas par jour) est nécessaire. Vous démontrez d’excellentes aptitudes en communication et en organisation et possédez des habiletés à œuvrer dans un milieu multiculturel. Le bilinguisme (français-anglais) est essentiel.


Postuler pour cet emploi

Chef de production chez Mine Raglan

Pour postuler, connectez-vous ou créez un compte. En quelques secondes, vous aurez accès au site de l’employeur pour envoyer votre candidature.

Souhaitez-vous afficher votre profil dans la recherche de candidats?

Qu’est-ce que vous désirez mettre en valeur en deux mots?
Ex: Cuisinier , Prêt au nouveau défi !!
Expertise

Années d'expérience reliées à l'expertise
Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

En vous inscrivant, vous confirmez avoir lu et accepté les termes et conditions.