Responsable cuisine

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Commis de cuisine, Traiteur, Cuisinier et Chef, Gérant / Superviseur, Pizzaiolo, Divers, COVID19
Description

Relevant Chef Cuisine Bistro , le cuisinier responsable a comme principal mandat de coordonner et de superviser le travail de l’équipe de cuisine en l’absence du chef en se conformant à la philosophie et aux politiques établis par le Strøm spa nordique. Il doit également remplir son rôle de mobilisateur d’équipe et veiller à leur performance. Les tâches se dérivent comme ceci, mais ne se limitant pas à :

Description du poste:

· Travailler en étroite collaboration avec son Chef pour cibler les problématiques et trouver des solutions adéquates.
· S’assurer du respect des recettes et de la présentation des assiettes (quantité et esthétique).
· Vérifier que tout les plats réalisé par la cuisine respecte les normes établies par le Chef Bistro.
· Gérer le déroulement du service afin d’assurer du niveau de qualité et de rapidité.
· Maintenir un environnement de travail propre et organisé et s'assurer que l’équipe suit l’exemple donné par le responsable.
· Participer à la formation des employés en cuisine.

Exigences

· Expérience professionnelle en cuisine d’un minimum de 2 ans
· Expérience de gestion d’équipe
· Secondaire professionnel (DEP cuisine), diplôme en cuisine ou en hôtellerie (un atout)
· Formation en hygiène et salubrité (un atout)

CONNAISSANCES ET APTITUDES

· Sens de l’organisation et de résolution de problème
· Esprit d’équipe, attitude positive
· Engagement et leadership

SPÉCIFICATIONS

-Disponibilités en semaine et fin de semaine

Postuler pour cet emploi

Responsable cuisine chez Strom spa nordique

Souhaitez-vous afficher votre profil dans la recherche de candidats?

Qu’est-ce que vous désirez mettre en valeur en deux mots?
Ex: Cuisinier , Prêt au nouveau défi !!

Ajouter un autre document (facultatif)

Expertise

Années d'expérience reliées à l'expertise
Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

En vous inscrivant, vous confirmez avoir lu et accepté les conditions d'utilisation ainsi que notre politique de confidentialité.